У світі вирощують різні види горіхів залежно від клімату. Волоські горіхи посідають друге місце за популярністю після арахісу (хоча технічно арахіс не горіх). В Україні горіхові сади з недавнього часу стали справжньою золотою жилою, бо з одного дерева можна зібрати понад 100 кг урожаю, а ціна на горіхи стабільно висока. У нашій країні вирощують стільки ж горіхів, як в усіх європейських країнах разом взятих.
До речі, 90% цієї продукції походить із домогосподарств, але скуповують її за низькою ціною через різносортність. Тому найкраще садити найкращі сорти горіхів великоплідних із тонкою шкаралупою та солодким смаком. Низькорослі сорти горіхів привертають увагу садівників завдяки простоті догляду та швидкому отриманню урожаю. Сорти горіхів, які утворюють плоди у перші роки після посадки, називають скороплідними.
Горіх
Хвороби волоського горіха: про що говорять чорні плями
Чи не найчастіше питання від садівників – чому чорніє горіх? Але перш ніж на нього відповісти, важливо розібратися, якого виду виникли плями, коли і як вони з’явилися. Хвороби волоського горіха дуже поширені, оскільки через висоту й обсяг крони старі дерева роками не обробляються – ось і стають розсадниками хвороб для молодших дерев. Боронь вас Боже спилювати горіхи через такі дрібниці, як хвороби! Нижче в статті я розповім, як впоратися з хворобами горіха. Більше про вирощування волоських горіхів можна прочитати тут.
Провідний експерт
Як посадити волоський горіх
Ось у моїх сусідів ростуть старі високорослі дерева волоських горіхів, які тінять не лише половину сусідської ділянки, але й 20 метрів мого городу. Сусіди були б раді посадити щось нове, тому постійно запитують про хороші сорти горіху і про те, як правильно висадити горіх.
Садити можна двома способами: посадкою горішка або купованого саджанця.
Садити можна двома способами: посадкою горішка або купованого саджанця.
Провідний експерт
Вирощування горіхів: що треба знати про садових гігантів
Як виростити горіх так, щоб отримати максимальний врожай? Таке запитання доводиться чути від молодих садівників, яких цікавить прибутковість цієї культури. Тут успіх залежить від сортів, які ви збираєтесь висаджувати. Вирощування волоського (грецького) горіха передбачає декілька правил.
Крона класичних сортів виростає заввишки до 15 метрів, отже під час посадки важливо подумати, куди падатиме тінь. Центральний корінь може сягати до 10 м, однак основна маса коренів зосереджена на глибині до півметра. Волоський горіх не любить, якщо поблизу проходять ґрунтові води. Також під горіхом практично не ростуть овочі й трави через специфічні речовини, які виділяє рослина.
Серед садівників, які вирощують горіхи для продажу, популярні такі великоплідні сорти: Бомба (Молдова) – ядро до 30 г, Буковинська бомба – до 20 г. Прикарпатський – до 20 г, Велетень – 10 г, Рясний – 12 г, Урожайний –11 г, Ідеал – 12 г, плодоношення яких починається на 4–5 рік.
Крона класичних сортів виростає заввишки до 15 метрів, отже під час посадки важливо подумати, куди падатиме тінь. Центральний корінь може сягати до 10 м, однак основна маса коренів зосереджена на глибині до півметра. Волоський горіх не любить, якщо поблизу проходять ґрунтові води. Також під горіхом практично не ростуть овочі й трави через специфічні речовини, які виділяє рослина.
Серед садівників, які вирощують горіхи для продажу, популярні такі великоплідні сорти: Бомба (Молдова) – ядро до 30 г, Буковинська бомба – до 20 г. Прикарпатський – до 20 г, Велетень – 10 г, Рясний – 12 г, Урожайний –11 г, Ідеал – 12 г, плодоношення яких починається на 4–5 рік.
Провідний експерт
Система захисту волоського горіха
З цього відео ви дізнаєтеся, як захистити волоський горіх від шкідників, хвороб і бур'янів.
Провідний експерт
Все про волоський горіх: посадка, догляд, вирощування
Волоський горіх, який став таким звичним для нас, насправді родом із Середньої Азії. А якщо з Азії, то чому його часто називають грецьким горіхом? Тому що саме греки завезли це дерево до нас понад 1 тисячу років тому. Зараз волоські горіхи вирощують на Півдні України, в промислових масштабах, але кожен може виростити дерево й у себе вдома. Сам горіх їдять окремо, додають в десерти, випічку, салати, закуски, соуси. Він не тільки корисний, але і підходить майже до будь-якої солодкої або солоної страви. Тому, якщо вирішили виростити дерево волоського горіха, не сумнівайтеся! А ми розповімо, як це зробити.
Відповідаємо на питання:
- 1. Як вибрати місце для посадки дерева?
- 2. Як посадити волоський горіх?
- 3. Чи можна виростити дерево з горіха?
- 4. Які сорти волоського горіха варто посадити?
- 5. Як розмножувати волоські горіхи?
- 6. Як доглядати за горіховим деревом?
Як вибрати місце для посадки дерева?
Горіх — це гірська рослина, він стійкий до низьких температур, але не любить тісноту або болотний грунт. Якщо вирішили висаджувати відразу кілька дерев, то відстань між ними повинна бути не менше 5 метрів. Якщо вибрали місце на схилі, то досить буде і 3-4 метрів.
Перед посадкою землю потрібно удобрити. Змішати її з гноєм і золою, додати до добрив суперфосфат. Викопувати потрібно яму близько 80 сантиметрів, удобрити землю, а потім закопати назад.
Як посадити волоський горіх
Коли підготували землю до посадки, зробіть яму 40 на 40 сантиметрів шириною.
Якщо на дно ями застелити лист поліетиленової плівки, це прискорить зростання бічних коренів дерева.
Коріння потрібно розкласти в горизонтальному положенні, покрити розсипчастою землею. Повторювати процедуру по черзі, доходячи до верхніх корінців, які повинні знаходитися на глибині 7 см від поверхні.
Чи можна виростити дерево з горіха?
Так, це цілком реально, але не вигідно: цілий горіх потрібно довго настоювати у вологому піску, щоб отримати саджанець. Тобто, процедура цілком реальна, і якщо цікаво, то можна спробувати, але будьте готові витратити на це набагато більше часу.
Які сорти волоського горіха варто посадити?
Найбільш популярний сорт горіхового дерева — «Ідеал». Дерева цього сорту люблять світло і вологу, у них міцна коренева система, яка проникає в будь-який ґрунт. Так що не варто садити дерево поруч з будівлями, адже коріння можуть навіть зашкодити фундаменту.
Цвіте горіх в травні, а урожай можна збирати в другій половині осені. Плоди з цього дерева починають збирати вже на 5 рік після посадки.
Також, варто звернути увагу на сорти «Angulosa», «Tenera», «Buccaneer» і «Serotina».
Як розмножувати волоські горіхи
Є два способи розмноження дерева, за допомогою насіння або щеплень. Розповідаємо, як працюють обидва варіанти:
Спосіб №1: За допомогою насіння
1. Вибираємо насіння, воно повинно бути цілими, без вад і великим, щоб ядро легко витягувалися.
2. Дочекатися, коли зелена оболонка плода починає тріскатися, сушити його при кімнатній температурі.
3. Висаджувати потрібно в першій половині квітня.
4. Ми вже згадували, що перші плоди горіх дасть тільки через 5 років. Але можна прискорити процес, якщо почати вирощувати його в теплиці, щоб швидше отримати саджанці.
Спосіб №2: За допомогою щеплення
Якщо у вас вже є відмінне дерево з якісними плодами, а хочеться висадити нові дерева не гірше, то цей спосіб якраз для подібних випадків.
Догляд за волоським горіхом
Щоб дерево добре росло, за ним потрібно доглядати: обрізати гілки, вчасно поливати, додавати добрива і в підсумку збирати урожай.
Як і навіщо обрізати гілки?
До формування крони, нічого підрізати не потрібно, дерево саме буде рости правильно. Якщо ж вам будуть заважати якісь гілки, то краще не обрізати їх у весняний сезон, адже тоді дерево втратить багато соку, що негативно позначиться на якості плодів. Краще почекати до літа, щоб видалити зайві гілки.
Чи потрібно поливати дерево?
Якщо це вже доросле дерево, то особливого поливу воно не потребує. Для молодих, які ще не почали давати плоди, полив потрібен в сезон весна-літо. В цей час дерева споживають набагато більше води та чим серйозніша влітку посуха, тим частіше потрібно волоський горіх поливати. Як часто? При нормальній погоді, два рази на місяць буде достатньо.
Добриво для дерев
Молоді дерева потрібно удобрювати двічі на рік: восени та навесні, але і старі горіхові дерева теж можна підживлювати корисними елементами. У нас на сайті, ви можете побачити, які продаються добрива саме для цих дерев.
Фінальна стадія — збір врожаю
Зелена оболонка на плодах почала тріскатися, а це значить, що можна збирати урожай! Дайте зібраним плодам полежати 5-7 днів у підвалі, щоб було простіше зняти оболонку. Як почистите, горіхи потрібно підсушити на сонці. Можна відразу зняти шкаралупу, а самі горіхи підсушити в духовці та зберігати в сухому провітрюваному місці.
Слідкуйте за оновленнями в цьому блозі, ми будемо поступово додавати нову інформацію про вирощування горіхів. Також, пишіть свої питання, а ми обов'язково на них відповімо.