Обираємо золоті сорти горіхів

Блог
Провідний експерт

У світі вирощують різні види горіхів залежно від клімату. Волоські горіхи посідають друге місце за популярністю після арахісу (хоча технічно арахіс не горіх). В Україні горіхові сади з недавнього часу стали справжньою золотою жилою, бо з одного дерева можна зібрати понад 100 кг урожаю, а ціна на горіхи стабільно висока. У нашій країні вирощують стільки ж горіхів, як в усіх європейських країнах разом взятих.
До речі, 90% цієї продукції походить із домогосподарств, але скуповують її за низькою ціною через різносортність. Тому найкраще садити найкращі сорти горіхів великоплідних із тонкою шкаралупою та солодким смаком. Низькорослі сорти горіхів привертають увагу садівників завдяки простоті догляду та швидкому отриманню урожаю. Сорти горіхів, які утворюють плоди у перші роки після посадки, називають скороплідними.

Блог

Мене часто запитують: як вирощувати горіх – із горішка чи посадивши саджанець? Я рекомендую садити щеплені саджанці горіху, які куплені у перевіреного садівника. Справа в тому, що сіянці горіхів можуть не успадкувати батьківські якості. Наприклад, можна посадити велетенський за розмірами горіх, а виросте деревце з дрібними плодами. На розмір плоду впливає, серед іншого, і те як материнське дерево цвіло – якщо жіночі та чоловічі квітки одночасно зацвіли, то горіх може повторити характеристики сорту в 50% випадків. Якщо чоловічі квітки зацвіли раніше, шанси зростають до 100%. Якщо жіночі зацвіли першими – вони можуть запилитися пилком інших сортів, тому ви ніколи не будете точно впевнені, який сорт виросте з посадженого горішка. 

Великоплідні сорти горіхів

Сорти грецького горіха, які відомі рекордними розмірами плодів, завжди до вподоби садівникам. Їх легко чистити, в них крупні ядра й товарність загалом вища. Нижче перерахую найпопулярніші сорти з великими горіхами:

Бомба – молдовський сорт, плоди вагою до 30 г. Варто відмітити, що шкаралупа в нього досить товста, ядро займає до 75%, солодке. Дерево високоросле, морозостійке. Жіночі квітки зацвітають на 5–7 днів пізніше чоловічих.

Буковинська бомба – горіх буковинської селекції. Плоди масою до 20 г, із товстою шкаралупою. Дерево сильноросле. Жіночі квітки цвітуть пізніше чоловічих на 5–6 днів.

Прикарпатський – також горіх буковинської селекції. Плоди масою до 13,5 г, із тонкою шкаралупою. Дерево середньоросле. Жіночі квітки зацвітають пізніше чоловічих. Плоди зав’язуються на бокових гілках.

Грецький горіх Ідеал – узбецький сорт ранньостиглого горіха. Плоди до 12 г. Перші зав’язі з’являються на 2-й рік. Дерево середньоросле, морозостійке. Жіночі та чоловічі квітки цвітуть одночасно.

Кочерженко – сорт названий за прізвищем київського селекціонера, гібрид Ідеалу. Плоди масою до 20 г, із тонкою легкою шкаралупою. Сорт скороплідний, перші горішки зав’язуються на 2–3-й рік життя дерева. Горіх низькорослий, морозостійкий. Жіночі квітки зацвітають раніше чоловічих.

Зверніть увагу, що сорти великоплідних горіхів не завжди є високоврожайними.

Низкькорослі сорти горіхів

Низькорослі горіхи мають чималі переваги перед високорослими – легше доглядати за кроною й обробляти від хвороб та шкідників. Низькі (до 4 м) дерева зазвичай рано починають плодоносити. Перші горішки утворюються вже на 2-й рік, а середній урожай дозріває на 4–5-й рік. Нижче наведу приклади сортів низькорослих горіхів:

Іван Багряний – горіх харківської селекції, висотою 3,5 м. Плоди середні (7,7 г), в тонкій шкаралупі. Урожайність на 6–7-й рік – 15 кг. Сорт стійкий до хвороб і морозів.

Карлик 3 – низькорослий горіх кримської селекції, виростає до 2,5 м. Плоди середньої маси 12 г, в тонкій шкаралупі.

Подарунок Валентини – горіх кримської селекції. Плоди набирають до 27,3 г. Дерево низькоросле, до 4 м, вступає у плодоношення на 4-й рік. Чоловічі квітки зацвітають раніше жіночих.

Латеральні сорти горіхів

Цінними для горіхівників є сорти горіхів із латеральним плодоношенням, коли плоди формуються не лише на верхівках гілок, а по всій їх довжині. Інколи на гілках симетрично ростуть по 6–7 горіхів.

Чендлер – відомий американський сорт бокового плодоношення. Плоди –14–16 г, у тонкій шкаралупі. Дерево середньоросле, починає плодоносити на другий рік. Урожайність на 7-й рік – 30 кг горіхів. Сорт стійкий до хвороб, морозостійкий.

Круківський – латеральний сорт раннього дозрівання (кінець серпня). Плоди вагою 12 г, у тонкій шкаралупі. Дерево середньоросле.

Слава Україні – новий український сорт латерального плодоношення. Плоди середні (12–13,7), в тонкій шкаралупі. Дерево середньоросле. Урожайність до 24 кг.

Який би сорт та вид волоських горіхів ви не посадили, враховуйте, що вони мають потужну кореневу систему та доволі велику крону. Чим вища врожайність сорту, тим вибагливіше до поливу та підживлення дерево. Не вірте, що саджанці якісних сортів можуть бути дешевими. Купуйте саджанці тільки у перевірених розсадниках і насолоджуйтесь солодкими горіхами!

Також вам може бути цікаво:
Блог
Хвороби волоського горіха: про що говорять чорні плями
Чи не найчастіше питання від садівників – чому чорніє горіх? Але перш ніж на нього відповісти, важливо розібратися, якого виду виникли плями, коли і як вони з’явилися. Хвороби волоського горіха дуже поширені, оскільки через висоту й обсяг крони старі дерева роками не обробляються – ось і стають розсадниками хвороб для молодших дерев. Боронь вас Боже спилювати горіхи через такі дрібниці, як хвороби! Нижче в статті я розповім, як впоратися з хворобами горіха. Більше про вирощування волоських горіхів можна прочитати тут.
Блог
Як посадити волоський горіх
Ось у моїх сусідів ростуть старі високорослі дерева волоських горіхів, які тінять не лише половину сусідської ділянки, але й 20 метрів мого городу. Сусіди були б раді посадити щось нове, тому постійно запитують про хороші сорти горіху і про те, як правильно висадити горіх.
Садити можна двома способами: посадкою горішка або купованого саджанця.
Блог
Вирощування горіхів: що треба знати про садових гігантів
Як виростити горіх так, щоб отримати максимальний врожай? Таке запитання доводиться чути від молодих садівників, яких цікавить прибутковість цієї культури. Тут успіх залежить від сортів, які ви збираєтесь висаджувати. Вирощування волоського (грецького) горіха передбачає декілька правил.
Крона класичних сортів виростає заввишки до 15 метрів, отже під час посадки важливо подумати, куди падатиме тінь. Центральний корінь може сягати до 10 м, однак основна маса коренів зосереджена на глибині до півметра. Волоський горіх не любить, якщо поблизу проходять ґрунтові води. Також під горіхом практично не ростуть овочі й трави через специфічні речовини, які виділяє рослина.
Серед садівників, які вирощують горіхи для продажу, популярні такі великоплідні сорти: Бомба (Молдова) – ядро до 30 г, Буковинська бомба – до 20 г. Прикарпатський – до 20 г, Велетень – 10 г, Рясний – 12 г, Урожайний –11 г, Ідеал – 12 г, плодоношення яких починається на 4–5 рік.
Блог
Зберігання фруктів: правила і секрети садівників

Умови зберігання фруктів чітко визначені у промислових сховищах, бо в домашніх умовах дотриматися їх непросто. Тим не менш, необхідно знати технологію зберігання фруктів та оптимальну температуру, за якої урожай зберігатиметься довше.

Нижче в статті я розповім, як правильно зберігати яблука, груші, айву, виноград, сливи.

Блог
Підживлення дерев навесні та восени: обираємо добрива
Підживлення плодових дерев актуально для саджанця трьох-чотирьох років. До цього часу запас поживних речовин, закладених при посадці дерева, вичерпується. І що ближче до початку плодоношення, то важливіше підживлення дерев. Нижче у статті я розповім, як правильно підживлювати дерева, коли це треба робити та які обрати добрива для плодових дерев.
Блог
Все про крапельний полив саду: автоматичний полив дерев і газону
Автоматичний полив саду – унікальне за простотою та користю рішення для економії сил, часу та води. Крапельне зрошення рослин водою під корінь удвічі економить витрату води, до того ж регулярність зволоження –  запорука хорошого здоров’я рослин. Нижче в статті я розповім про переваги, які має крапельний полив для дерев та як його можна облаштувати.
Блог
Прилипач – щоб препарати краще діяли
Скільки разів, обробляючи листя винограду розчинами від грибкових хвороб, вам доводилося спостерігати, як рідина швидко стікає і скапує на землю? Якщо до цього додасться ще й вітер, то практично половина препарату стече з рослини. Може, це тому, що листя винограду гладенькі й від нього все відскакує? Але згадайте, ви напевно обприскували і помідори, у яких волохаті листочки, і розчини так само стікали і майже не контактували з рослиною.
Блог
Як позбутися від мурах: на городі, вдома, в саду
Чи знаєте ви, що деякі види мурах мають цілі «ферми» з попелицею, виділеннями якої й харчуються, як молоком. Від такого сусідства у господаря справжній головний біль: поїдене листя, ослаблені рослини, зів’ялі квіти, і як наслідок – втрата врожаю. Як позбутися мурах на городі та як вивести їх із дому, якщо вони й там не дають вам спокою?
Блог
Щеплення дерев – як отримати різні сорти на одному дереві
Коли та як прищеплювати дерева в саду – улюблена тема бесіди у садівників-початківців. Мене з братом батько навчив цьому ще в дитинстві. Повірте, спостерігати, як приживається нова гілка на дереві – одна з найбільших втіх господаря. Щеплення садових дерев роблять для того, щоб на дикоростучому, несортовому дереві виростити сортове або на одному сортовому дереві мати гілки іншого сорту та отримати від них урожай. Існують різні способи щеплення: окулірування, копулювання, щеплення гілкою в крону, у стовбур або пеньок.