Особливості зберігання цибулі та часнику

Як зберігати часник | Зберігання цибулі | Аптека Садівника
Провідний експерт

Виростити урожай – це лише половина справи, не менш важливо зберегти його до весни. Тривалість зберігання часнику і цибулі залежить від кількох умов: температури, вологості та вентиляції.
Нижче в статті я розповім, які прийоми допоможуть зберегти до весни часник, зберігання якого є складнішим, ніж цибулі. Також ви дізнаєтеся про правильне збирання і зберігання цибулі.

Як зберігати часник | Зберігання цибулі | Аптека Садівника

Як збирати цибулю і часник

Щоб часник і цибуля добре зберігалися взимку, їх необхідно вчасно зібрати, бо перетримані в землі цибулини псуються набагато раніше.

Наприклад, про готовність до збирання озимого часнику (який утворює стрілки) свідчить жовте верхнє листя і підсохле нижнє, а також розтріскування квіткового чохлика. Ознака готовності до збирання ярого часнику, який не викидає стрілок – вилягання листя. Ці ознаки важливо не пропускати, бо перетриманий хоча б 2 дні в землі часник перезріває. У цьому разі головки розпадаються на зубці і не будуть добре зберігатись, а також стануть непридатними до посадки.

Цибуля вважається дозрілою, якщо її листя вилягає й засихає, а зовнішні лусочки стають жовто-коричневими та сухими. В дощову погоду цибуля може продовжувати рости із зеленим листям, тому її треба підготувати до викопування. Для цього лопатою підрізають корінці, щоб цибулина не могла отримати вологу та поживні речовини з ґрунту.

Цибулю після викопування акуратно очищують руками від землі. Після цього її розкладають на землі або в сушарці для просушування. Через 10–12 днів цибулини просихають, у них переходять поживні речовини з листя. Шийку на цибулині краще залишити до 5 см, так вона краще зберігається, а от корінці треба зрізати при денці.

Викопаний часник із листям розкладіть на городі на сонці або на стелажах під навісом, якщо погода дощова. Під сонячним промінням потримайте часник 5–7 днів, щоб знищити грибки, бактерії, кліщі. Потім протягом декількох днів часник сушать у добре провітрюваному приміщенні.

У просушеного часнику обрізують листя, при цьому в ярого залишають 4–5 см сухого стебла, а в озимого – 1–2 см. Також вщент обрізують корінці. У головок, які плануються на посадку для отримання насіння, корінці треба залишити до 0,5 см.

Потім часник і цибулю перевіряють на сухість, занурюючи долоню всередину купи чи ящика, де вони зберігаються. Якщо рука проходить вільно, урожай просох. Якщо застрягає, зачіпається лушпинням – цибулини ще вологі, їх треба досушити.

Як зберегти часник на зиму

Я розповім, як правильно зберігати часник, щоб він максимально довго не псувався і не проростав. Часник зберігається за температури 2–3 °С в добре провітрюваному приміщенні з відносною вологістю 70–75%. Якщо озимий часник зберігати в теплі, він швидко проросте, втім короткочасно його можна тримати за 10 °С. За мінімальних температур озимий часник зазвичай долежує до весни. За більш теплих він зберігається до середини зими.


Ярий часник для вирощування на насіння, який зазвичай зберігається довше за озимий, можна тримати в теплі (18–20 °С). Урожай із такого насіння виросте з більшими головками і зубцями, але він повільніше ростиме і здебільшого до осені, особливо якщо літо було холодне, не встигне визріти. Якщо ж зберігати насіннєвий часник за низьких температур, наступний врожай буде вчасним, але дрібнішим.

Як зберегти часник в домашніх умовах? Його можна зберігати в коморі, сухому підвалі, на горищі, балконі. Також часник можна насипати в мішки-сітки, розкласти в ящики і коробки з отворами для вентиляції, підвісити до гачків, заплівши необрізане листя в коси.

Народні способи зберігання часнику – пересипати шарами солі, попелу. Також можна розкласти в скляні банки із щільно закритими кришками.

Як зберігати цибулю

Порівняно з часником лежкість цибулі вища. Найкраще цибуля ріпка зберігається за температури 1–2 °С, а сіянка – 2–3 °С. За такої температури цибулини перебувають у стані спокою. Також це умови, несприятливі для розвитку хвороб. Оптимальна вологість для зберігання цибулі – 65–80%: за більшої вологості розвиваються хвороби, за нижчої цибулини всихають. Важливо також, щоб у приміщенні була хороша вентиляція.


Втім, якщо ви не впевнені, що цибуля достатньо просохла, восени кілька тижнів потримайте її за температури 18–20 °С. Це дасть змогу їй остаточно просушитись. Закладати на зберігання цибулю можна так само, як часник: у сітчастих мішках, косах, ящиках і коробках шаром до 30 см, просто насипом на стелажах.

Взимку краще завжди мати під рукою цибулю або часник: це чудова приправа до страв, а також гарний помічник при застуді. Зберегти врожай часнику й цибулі до весни цілком можливо, якщо дотримуватись правильних умов і рекомендацій щодо зберігання.

Супутні товари
Авангард (Гулівер) Стимул

Пакування

58.00 грн
Тройсет

Пакування

32.00 грн
Фундазим

Пакування

19.00 грн
Авангард NPK+M/E Овочеві

Пакування

8.50 грн
Ато Жук + Авангард Стимул

Пакування

11.00 грн
Гудвін + Авангард Гроу Аміно

Пакування

13.00 грн
Тандем

Пакування

4.50 грн
Цілитель

Пакування

48.00 грн
Також вам може бути цікаво:
Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Сорти персика: урожай з липня до вересня
Кращі сорти персика в Україні можна виростити в більшості регіонів. Обираючи, який сорт персика посадити, зверніть увагу, що нині існує багато районованих сортів. Також доступні найкращі сорти американської та канадської селекції, які завоювали популярність у наших садівників.
Нижче в статті я розповім про найсмачніші сорти персика, які витримують сильні морози та мають стійкість до хвороб, зокрема, кучерявості листя.
Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Хвороби персика: як розпізнати і чим обробляти

Хвороби персика та їх лікування – це питання, які хвилюють кожного, хто вирішив посадити це плодове дерево у себе в саду. Це південна рослина, яка любить багато сонця й тепла. При вирощуванні персика на чорноземі, який досить добре затримує вологу, важливо знати про грибкові хвороби персика, якими часто уражаються дерева в холодні ночі після дощів.

Нижче у статті я розповім, які хвороби персика трапляються найчастіше у наших садах і чому обробку дерев слід починати, щойно зійде сніг і повітря прогріється до 5 °С. Також раджу відразу запастися препаратами широкого спектра дії проти хвороб, передусім мідьвмісними.

Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Обробка персика навесні від шкідників та хвороб

Вирощування дуже гарного, але примхливого дерева персика дуже залежить від догляду садівника. Обробка персика має бути однією із пріоритетних завдань господаря, адже персик – південна культура, яка здебільшого вирощується не завжди в південних областях, тому й викликає труднощі вирощування. Головне при цьому не забувати вчасно робити обприскування персика, щоб у майбутньому отримувати щедрі врожаї та прибутки.

У статті нижче я розповім, якою має бути весняна обробка персика від шкідників та хвороб.

Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Як доглядати за персиком: поради садівникам
Персик – дерево теплолюбне, проте селекціонери вивели чимало районованих сортів і для північних областей. Правильний догляд за персиком – запорука того, що дерево плодоноситиме багато років. Нижче я розповім, як зробити так, щоб дерево добре себе почувало у вашому саду.
Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Посадка персика восени та навесні
У мене є друг на Черкащині у Смілянському районі, який мріяв збирати ящиками власні соковиті персики ще у серпні, як це роблять у приморських селищах. Знаючи, що це південне дерево, він часто мене розпитував, коли і як посадити персик, чи правильно саджати персик навесні і де саме на ділянці це краще зробити.
Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Як підготувати плодові дерева до зими
Підготовка дерев до зими включає цілу низку заходів
Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Захист культур від попелиці
Ми розберемося які бувають види попелиці, а також розповімо про способи боротьби зі шкідником.

Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Як захистити врожай від шкідників
На шляху до здорового та багатого врожаю городникам та садівникам доводиться докладати чимало зусиль.
Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Зберігання фруктів: правила і секрети садівників

Умови зберігання фруктів чітко визначені у промислових сховищах, бо в домашніх умовах дотриматися їх непросто. Тим не менш, необхідно знати технологію зберігання фруктів та оптимальну температуру, за якої урожай зберігатиметься довше.

Нижче в статті я розповім, як правильно зберігати яблука, груші, айву, виноград, сливи.

Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Підживлення дерев навесні та восени: обираємо добрива
Підживлення плодових дерев актуально для саджанця трьох-чотирьох років. До цього часу запас поживних речовин, закладених при посадці дерева, вичерпується. І що ближче до початку плодоношення, то важливіше підживлення дерев. Нижче у статті я розповім, як правильно підживлювати дерева, коли це треба робити та які обрати добрива для плодових дерев.
Кучерявість листків персика: лікування | Аптека садівника
Все про крапельний полив саду: автоматичний полив дерев і газону
Автоматичний полив саду – унікальне за простотою та користю рішення для економії сил, часу та води. Крапельне зрошення рослин водою під корінь удвічі економить витрату води, до того ж регулярність зволоження –  запорука хорошого здоров’я рослин. Нижче в статті я розповім про переваги, які має крапельний полив для дерев та як його можна облаштувати.