Секрети вирощування томатів та догляду за ними

Блог
Провідний експерт

Українці вже звикли, що у вирощування помідорів від посадки у відкритий ґрунт до періоду збору соковитих плодів закладено чимало праці. Спершу ми милуємося першими листочками на розсаді, коли за вікном ще ні травинки, й уявляємо майбутні салати, соки, консервацію. Потім починається догляд і полив, підживлення та обприскування.
Ми добре знаємо, що культура ця вибаглива й просто так урожаєм не віддячує. Тож аби мати гарантію, що зусилля окупляться сторицею, варто дотримуватись агротехніки вирощування томатів. Тому розповім про основні етапи догляду рослин, які краще не пропускати, та дам поради, як уникнути поширених помилок.

Блог

Українці вже звикли, що у вирощування помідорів від посадки у відкритий ґрунт до періоду збору соковитих плодів закладено чимало праці. Спершу ми милуємося першими листочками на розсаді, коли за вікном ще ні травинки, й уявляємо майбутні салати, соки, консервацію. Потім починається догляд і полив, підживлення та обприскування.

Ми добре знаємо, що культура ця вибаглива й просто так урожаєм не віддячує. Тож аби мати гарантію, що зусилля окупляться сторицею, варто дотримуватись агротехніки вирощування томатів. Тому розповім про основні етапи догляду рослин, які краще не пропускати, та дам поради, як уникнути поширених помилок.

 

Висадка розсади в ґрунт

Як виростити розсаду помідорів ми писали раніше тут.

Через 45–60 днів після сходів сіянців рослини готові до пересадки на город чи в теплицю. Якщо сумніваєтеся, чи рослина досить доросла для пересадки, порахуйте листки. Якщо є сформовані 7–8 справжніх листочків – час для пересадження настав. Зволікання матиме негативні наслідки – розсада зацвіте у горщику, а пересаджені з квітками на город рослини погано укорінюватимуться, тож очікувати повноцінного врожаю не варто.

Ділянку для посадки томатів раджу обирати сонячну, щоб вона добре продувалася вітром. Низькорослі сорти садять у шаховому порядку або рядками. Лунки копають глибиною 30 см, залишаючи відстань між кущами 40–50 см. Високорослі сорти садять здебільшого у шаховому порядку, щоб забезпечити рівномірне освітлення. Відстань між кущами збільшують до 60–70 см.

В ямки під корінь можна додавати по столовій ложці попелу, аміачної селітри чи перегною, ретельно змішуючи їх із ґрунтом. Потім поливають по 1–2 літри води під кожен кущ. Наступного дня ґрунт у лунках просапують, щоб не утворювалась кірка та тріщини, через які корінці швидко втрачатимуть вологу.

 

Підживлення томатів

Через тиждень після висадки розсади її можна підживити слабким розчином мінеральних або органічних добрив. Наступні рази це роблять з інтервалом 7–10 днів – у момент формування зав’язі та перед самим цвітінням.

Про підживлення томатів народними способами – попелом, йодом та дріжджами – читайте тут.

Серед стимуляторів росту я обираю Гулівер Стимул, як доступне і просте у використанні джерело біологічно активних речовин, мінералів та корисних кислот для рослин.

Слід зауважити, що використання цього препарату регламентоване виробником і вказане в інструкції препарату. Зазвичай 2–3 підживлень за сезон достатньо.

Органічні засоби можна застосовувати багато разів за сезон, чергуючи їх через тиждень-два.

 

Догляд: полив, просапування, мульчування

Помідори люблять вологу, але водночас вразливі до хвороб, які розвиваються у вологому середовищі. Тому оптимальний режим поливу – крапельний, який можна забезпечити за допомогою спеціальної системи безперервної подачі води.

Детальніше про крапельний полив томатів та інших культур читайте тут.

Поливати молоді рослини в городі починають раз на тиждень по літру води під кущ аж до цвітіння. Коли стебло і зав’язь почнуть активно рости, варто поливати удвічі більше з інтервалом 5 днів. Основне правило зволоження – уникати потрапляння води на стебло та листя, а найкраще поливати в канавки навколо куща.

Після кожного поливу та дощу необхідно просапати ґрунт. Оптимально буде притрусити ґрунт біля кущів та у міжряддях скошеною травою без насіння. Мульча зберігає поверхню ґрунту від висихання та захищає нижнє листя томатів від потрапляння землі, в якій можуть бути спори фітофтори чи іншої інфекції.

Як мульчу використовують скошену траву без насіння, солому, сіно, торішнє листя, газети. Більше інформації про мульчування різних культур тут.

Один-два рази за сезон, а саме перед та під час цвітіння, кущі томатів слід підгорнути. Для цього навколо стебла просапують ґрунт й нагортають його біля кореня на 10–20 см. Це сприятиме відростанню нових корінців, а отже рослина матиме змогу споживати більше поживних речовин із ґрунту. Непідгорнуті кущі дадуть на 25% гірший врожай.

 

Підв’язування та пасинкування

Для того щоб стебла томатів не лягали під власною вагою, їх підв’язують до кілків, які вбивають із північного боку за 10–15 см від рослини. Висота опори має бути щонайменше 1 м, а для високорослих сортів – 2 м. Прив’язують стебла м’якими мотузками чи клаптиками тканини, які не травмуватимуть шкірку. Рослину при цьому не фіксують, а залишають їй невелику рухливість, щоб від вітру вона не зламалась.

Пасинкують томати для того, щоб видалити другорядні пагони із цвітом – пасинки. Вони утворюються майже відразу після формування основної зав’язі в основі великих листків. Якщо залишити пасинки на стеблі, помідори не наберуть масу ні на основних суцвіттях, ні на другорядних. Тому щойно зайві пагони виростуть до 3–5 см, їх треба відщипнути або зрізати ножицями.

Нижні пасинки на великих листках залишають, якщо хочуть сформувати кущ із двома-трьома стеблами. У теплицях здебільшого формують одностеблові високорослі кущі, тому видаляють усі пасинки разом із нижнім листям.

 

Захист від хвороб

Від найпоширеніших хвороб томатів використовують спеціально розроблені комплексні препарати або вдаються ледь не до щоденних обробок настоями та розчинами органічних речовин. Наприклад, сироваткою з йодом, попелом, трав’яними настоями.

Детальніше про хвороби томатів та професійний їх контроль читайте тут.

Проте, якщо з року в рік висаджувати помідори на тому самому місці, хвороби більше будуть уражувати рослини і плоди, адже спори грибків зберігають живучість у ґрунті кілька років. Тому я дуже раджу оздоровлювати ґрунт сівозміною.

Томати найкраще ростимуть на наступний рік після гороху, капусти та люцерни. А знищити збудників багатьох хвороб томатів допоможуть такі попередники, як біла гірчиця та редька (вони ж можуть використовуватися як сидерати).

Які існують сидерати, навіщо вони потрібні та коли краще їх висівати – читайте у нашій статті.

 

Захист від шкідників

Існує дуже багато шкідників помідорів, які намагатимуться поласувати плодами вашої праці раніше за вас!

Першими з них є ґрунтові личинки хрущів та дротяники, які чатують на молоденькі корінці розсади навесні.

Згодом на листя та цвіт посягають колорадські жуки, попелиці, гусениці совок. Плоди стають їжею для другого покоління гусениць підгризаючих совок, і все повторюється знову…

В теплицях великої шкоди вашим рослинам завдасть білокрилка.

Але я хочу вас заспокоїти – людство вже давно винайшло ефективні засоби для профілактики та знищення кожного зі шкідників, детальніше про захист від шкідників томатів читайте тут.

 

Збір та зберігання помідорів

Час збирання плодів залежить від того, для чого вам потрібні помідори. Наприклад, найкраще перевозити помідори, які зібрані бурими, наполовину забарвленими. Це не стосується «чорних» та фіолетових сортів. Такий збір урожаю виправданий за умови затяжних дощів та холодів.

Напівстиглі плоди розкладають у теплому приміщенні в один шар для дозрівання. Для пришвидшення дозрівання плодів навіть є спеціальний препарат – Сеньйор Помідор від Аптеки Садівника! 30 мл препарату розводять на 5 л води та обприскують 1 сотку кущів за наявності 10–15% зрілих і дозріваючих плодів (бурого і рожевого кольору) та 50% зелених сформованих плодів. Окрім прискорення дозрівання це також підвищить морозостійкість плодів під час зберігання. Споживати оброблений врожай можна через 14 днів.

Проте, якщо ваша мета – начавити з помідорів соку, найкраще підійдуть перестиглі плоди. До речі, я такі люблю найбільше! Такі помідори найкраще тримати на стеблах до останнього, якщо немає загрози фітофторозу та альтернаріозу.

Пізньостиглі сорти в більшості областей України достигають аж у вересні, а за сухої теплої осені їх можна зривати у жовтні. Проте нічні похолодання та дощі вносять корективи у плани городника, й урожай доводиться збирати достроково. В такому випадку раджу не зривати плоди поодинці, а зрізати китицями чи зберігати на зрізаних стеблах. Так помідори максимально довго не в’янутимуть і в них пройде процес дозрівання. Зберігати їх можна підвішеними на мотузці або розкладеними в один шар у добре провітрюваному приміщенні.

 

Отже, вчасний полив, підживлення та пасинкування томатів – ось складові 80% успіху у вирощуванні улюбленої нами культури. Якщо не лінуватися і з любов’ю піклуватися про свої грядки, тоді ані хвороби, ані кліматичні несподіванки не стануть перешкодою до рекордного врожаю!

 

Також вам може бути цікаво:
Блог
Обприскування томатів: все про профілактику
Обприскування томатів – важлива частина догляду за цією культурою, як і позакореневе живлення, яке є профілактикою розвитку хвороб. Основна турбота більшості господарів – обробка томатів від фітофторозу, адже він часто призводить до загибелі цих рослин.
Блог
Чорна ніжка томатів – як запобігти хворобі
Чорна ніжка томатів знайома всім, хто вирощував розсаду. Це коренева гниль, яка раптово проявляється почорнінням кореневої шийки й виляганням стебел. Коли з’являється чорна ніжка, захист решти розсади стає нагальною проблемою господаря.
Нижче у статті я розповім, як не втратити розсаду з необережності та чим обробити її для профілактики цієї інфекції.
Блог
Полив помідорів: п’ять порад господарю
Помідори – незамінний овоч на нашому столі протягом усього року. Здається, немає господаря, який би не вирощував томати, щоб запастися консервацією на зиму. Знання про правильний полив помідорів допомагають зібрати якісний та щедрий урожай.
Полив помідорів є важливою частиною догляду, і від нього залежить, чи хворітимуть рослини та чи витримають натиск шкідників. Я розповім про тонкощі догляду за томатами в цій статті.
Блог
Відео: помідори та інші овочі без бур'янів!
Блог
Вершинна гниль томатів: заходи боротьби із гниллю помідорів
Вершинна гниль, або вершинка, як це захворювання називають городники, виникає на різних сортах помідорів: і на великих крупноплідних, і на видовжених сливочках. І хоча вершинна гниль на помідорах виникає не через інфекцію, це фізіологічна хвороба, однак вона створює умови для розвитку грибків, наприклад, альтернаріозу. Вона здатна знищити практично третину врожаю, спричиняючи усихання м’якоті плодиків, які щойно зав’язались. Ві такої хвороби страждають судини та ускладнюється транспорт поживних елементів по них, зокрема кальцію. При цьому верхівки пагонів як би зупиняються в рості, стають хирлявими.
Нижче я розповім, як позбутися вершинної гнилі на городі.
Блог
Розсада помідорів: вирощування від посіву до пересадки в грунт
Всі, хто має бодай маленький клаптик землі, знають про самостійне висівання помідорів на розсаду. Хто не обпікався на купованій розсаді, отримавши замість ранніх низькорослих соковитих сортів пізні двометрові стебла зі сливочками? Тож перше правило городника: сій своє. Власна розсада на підвіконні або в парнику не підведе! Головне – розібратися, коли сіяти помідори та як садити помідори на розсаду.
Здавалося б, нічого складного: посіяв, розсадив, пересадив. Але скільки розчарувань чекатиме на господаря, якщо не підготуватися як слід та не дотримуватися технології вирощування томатів! Ось уже перші сходи, перша пара листочків тішить око, і вже уявляються рекордні плоди на майбутніх могутніх кущах… Але стебельця чомусь ростуть кволі, довгі, бліді. Одразу виникають запитання: як правильно сіяти помідори, як виростити розсаду помідорів, щоб стебла були могутніми і здоровими.
Отож, щоб таке не трапилось із вами, розповім по порядку. Розсада помідорів і її вирощування – не така вже й складна наука!
Блог
Шкідники томатів та боротьба з ними
Коли добросовісний господар помічає перші сліди, які залишають шкідники на помідорах, боротьба з ними виходить на перший план. Поїдене листя – це найменше зло, та більшість комах ціляться на найніжніші частини рослини: зав’язь та цвіт. А які шкідники томатів тільки не зустрічаються: попелиця, гусениці совок, дротяники, личинки хруща й дуже поширений колорадський жук!
Раніше ми писали про передпосадкову обробку корінців розсади від хвороб та шкідників, аби запобігти лиху. Якщо шкоди вже завдано, швидко та ефективно вивести шкідників ви зможете за допомогою моїх порад.
Блог
Хвороби томатів та як з ними боротися
Висадка виплеканої розсади у відкритий ґрунт – це завжди невеликий стрес як для рослин, так і для городника. Як тільки рослина приживиться на новому місці, на неї чекають різні шкідники, хвороби помідорів та інфекції у ґрунті тут як тут. Вони тільки й роблять, що чекають сприятливого моменту для атаки. Тож одразу після посадки розсади важливо прискіпливо стежити за будь-якими змінами на томатних грядках.
Давайте розберемося, на що перш за все необхідно звертати увагу та у чому полягає захист помідорів від хвороб, щоб можна було швидко позбутися загрози.
Блог
Чим підживити томати: народні рецепти та професійні добрива
Кінець травня-початок червня – гаряча пора в садоводів та городників, бо усе розпочинає активний ріст. Одним із найчастіших запитань, з яким до мене звертаються люди в цей час – чим підживити томати після висадки розсади у відкритий ґрунт та в період цвітіння. Бо ж хочеться, щоб і на своєму городі помідорчики мали міцний та здоровий вигляд, не гірше, ніж у сусіда. Навіть у місцевих автобусах часом чую, як жваво селяни та дачники обговорюють «новомодні» рецепти підживлення помідорів дріжджами та цукром, а також – йодом та золою.
Давайте розберемось, чому таке підживлення помідорів припало до душі українцям і в який період росту краще підживлювати томати, щоб не всі соки пішли в листя, а було рясне цвітіння та зав’язування плодів.
Блог
Чому скручується листя на помідорах
Одне із частих запитань, яке хвилює господарів: чому скручуються листки на розсаді та дорослих кущах помідорів? Можу відповісти, що причин багато. Скручування може бути пов’язано з інфекцією, природними факторами або неправильним доглядом. Підказкою в такому випадку стане напрям, у який скручується листя помідорів – догори чи вниз.
Блог
Обережно, фітофтороз томатів!
Коли всі рослини на городі здорові та чудово ростуть – це просто втіха для ока городника. Але на жаль, постійно так не буває, й кожне літо господарі отримують нові виклики. Наприклад, із фітофторозом, який вражає не лише помідори, а й картоплю, баклажани та перець, доводиться боротися регулярно. Це одна з найбільш агресивних хвороб, від якої зрілі рослини можуть загинути за лічені дні. Спори цієї грибкової хвороби зберігаються у ґрунті та розносяться з вітром або краплями дощу.