Перець болгарський: вирощування та догляд

Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника
Провідний експерт

Чому одне з найбільш поширених запитань до мене – як виростити болгарський перець у домашніх умовах і як правильно доглядати за ним на городі? Справа в тому, що той перець, який ми любимо їсти в салатах та консервувати в банки – великий, червоний, м’ясистий, солодкий і соковитий – на базарі коштує недешево. От і намагаються господарі переплюнути фермерів та отримати якісний врожай солодкого перцю в масштабі дрібних плантацій.

Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника

Чому одне з найбільш поширених запитань до мене – як виростити болгарський перець у домашніх умовах і як правильно доглядати за ним на городі? Справа в тому, що той перець, який ми любимо їсти в салатах та консервувати в банки – великий, червоний, м’ясистий, солодкий і соковитий – на базарі коштує недешево. От і намагаються господарі переплюнути фермерів та отримати якісний врожай солодкого перцю в масштабі дрібних плантацій.

Тож розповідаю – виростити перець цілком посильна праця!

Нагадаю, як виростити розсаду солодкого перцю, я писав раніше тут

Висадка розсади у відкритий ґрунт

Сіянці болгарського перцю висаджують у землю на городі, коли денна температура сягне 20 °С. За холоднішої погоди рослини завмирають, що згодом погано відображається на кількості плодів. Зазвичай сприятлива погода для посадки настає у середині чи під кінець травня.

Для посадки розсади перцю обирають ділянки, на яких минулого року росли огірки, морква або бобові, згідно із правилами сівозміни.

Ґрунт скопують і вносять на 1 квадратний метр склянку попелу та піввідра перегною. Також можна підживлювати мінеральними добривами – по 30 г калійного та фосфорного добрива на 1 кв. м.

На стеблі розсади на той час виростає десяток листків, з’являються бутони або перша квітка.

Садять перець у рядки на відстані 40–60 см залежно від розмірів куща згідно із сортом. У міжряддях залишають відстань 50–60 см.

Підживлюємо рослини

Перець любить поживний ґрунт із достатнім вмістом калію та азоту. Через 10–14 днів після посадки розсаду можна підгодувати суперфосфатом – 1 столову ложку розчиніть у відрі води.

Під час цвітіння можна поливати органічним добривом. У відрі води розколочують кілограм гною чи пташиного посліду і настоюють тиждень. Цей розчин по літру додають на відро води для поливу перцю. Органікою можна поливати раз на тиждень.

Живлення мінеральними добривами проводять двічі-тричі з інтервалом два тижні, чергуючи з органічними підживленнями.

Для кращого наростання вегетативної маси перців, а також протидії стресам від погодних умов я обробляю рослини 2–3 рази за вегетацію стимулятором росту Авангард Стимул (до цвітіння 5–10 мл на 3 л води на 1 сотку, а під час формування плодів норму збільшую до 10–15 мл на 3 л води на 1 сотку).

Полив перцю

Ця культура боїться заливання й пересихання землі. Тож найкращий спосіб зволоження – раз на тиждень. У спеку – раз на три дні. Перелиті чи недолиті рослини скидають цвіт та зав’язь. Слід зауважити, що надмірний полив – це пряма доріжка до різноманітних грибкових хвороб, до яких перець вкрай вразливий.

Профілактика та лікування хвороб

Хворіють перці тим же, чим томати та огірки: фітофторозом, альтернаріозом, макроспоріозом, різними гнилями, борошнистою росою, антракнозом. Це здебільшого грибкові інфекції, через які жовтіє та всихає листя, гниють плоди.

Для профілактики хвороб раз на два тижні рослини обробляють бордоською рідиною – розводять 100 г мідного купоросу плюс 200 г негашеного вапна на 10 л води.

Детальніше про хвороби помідорів читайте тут

Про визначення хвороб огірків за кольором листя читайте тут

Якщо ви не зможете діагностувати хворобу – не засмучуйтесь! Адже культури можна обробляти препаратами широкого спектра дії проти багатьох видів грибків одночасно. Я рекомендую застосувати один із доступних препаратів від вітчизняного виробника – Гарт, Енергодар, Цілитель або Захисник.

Гарт застосовують проти фітофторозу перців, при вже наявних плодах, Цілитель – у першій половині вегетації, коли плодів ще немає і необхідно захистити вегетативну масу від фітофторозу та альтернаріозу. Захисником обробляють після цвітіння, саме тоді, коли є найбільша загроза ураження антракнозом, фузаріозом і борошнистою росою. Профілактичний та лікувальний препарат Енергодар застосовують як для проливання ґрунту проти пероноспорозу, кореневих гнилей, так і в період вегетації для обприскування перцю проти фітофторозу.

Повторне обприскування можна робити через 10–14 днів після попередньої обробки, чергуючи препарати. Термін очікування до збору врожаю – 14–20 днів.

Боротьба зі шкідниками

Перець вразливий до тих самих шкідників, що і томати. Рослина потерпає від білокрилки, павутинного кліща, попелиці, гусені совок.

Як боротися з найпоширенішими комахами на грядках з помідорами та перцем, читайте тут.

Щодо народних засобів боротьби зі шкідниками добре себе зарекомендував тютюновий настій. Склянку тютюну та стільки ж попелу заливають літром окропу. Настоюють один-два дні. Тоді розводять на відро чистої води й обприскують кущі перцю.

Або ж застосовують спеціальні препарати – Антиколорад Макс або АТО Жук (1–1,5 мл на 3–5 л води на 1 сотку).

І пам’ятайте, що шкідники є переносниками вірусних хвороб, від яких рослина неминуче гине! Тож зі шкідниками слід боротися вчасно.

Догляд за перцем: просапування, підв’язування та мульчування

Грядку, на якій росте перець, варто просапувати раз на два тижні, щоб корені отримували достатньо кисню. Спушувати землю слід неглибоко, бо якщо пошкодите корінці – кущ зав’яне.

Для того щоб рівномірно зберегти вологу в ґрунті, грядки з перцями мульчують сіном чи соломою. Шар сухої трави зупинить ріст бур’янів, які загущують посадки та забирають поживні речовини з ґрунту.

Також ефективно знищити бур’яни допомагають препарати суцільної дії, якими обприскують бур’яни за 10–14 днів до висадки розсади в землю.

З таким завданням легко впорається препарат Антибур’ян.

Оскільки кущі солодкого перцю схильні до вилягання під час вітру й обламування через дощі, через тиждень-два після посадки їх треба підв’язати на тички.

Тому не бійтесь вирощувати перець в домашніх умовах! Ходіть у господарчі магазини, обирайте насіння перців, яке вам подобається. Запасайтеся торф’яними горщиками та ґрунтосумішами, підготуйте місце для розсади, а коли прийде час, без сумнівів сійте свій дитсадок – по зернині-дві в окремі яселка.

Спостерігайте за новонародженими паростками, воюйте з вітрами та комахами – і збирайте під осінь свій неочікувано щедрий урожай перців!

Також вам може бути цікаво:
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Зберігання фруктів: правила і секрети садівників

Умови зберігання фруктів чітко визначені у промислових сховищах, бо в домашніх умовах дотриматися їх непросто. Тим не менш, необхідно знати технологію зберігання фруктів та оптимальну температуру, за якої урожай зберігатиметься довше.

Нижче в статті я розповім, як правильно зберігати яблука, груші, айву, виноград, сливи.

Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Підживлення дерев навесні та восени: обираємо добрива
Підживлення плодових дерев актуально для саджанця трьох-чотирьох років. До цього часу запас поживних речовин, закладених при посадці дерева, вичерпується. І що ближче до початку плодоношення, то важливіше підживлення дерев. Нижче у статті я розповім, як правильно підживлювати дерева, коли це треба робити та які обрати добрива для плодових дерев.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Все про крапельний полив саду: автоматичний полив дерев і газону
Автоматичний полив саду – унікальне за простотою та користю рішення для економії сил, часу та води. Крапельне зрошення рослин водою під корінь удвічі економить витрату води, до того ж регулярність зволоження –  запорука хорошого здоров’я рослин. Нижче в статті я розповім про переваги, які має крапельний полив для дерев та як його можна облаштувати.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Прилипач – щоб препарати краще діяли
Скільки разів, обробляючи листя винограду розчинами від грибкових хвороб, вам доводилося спостерігати, як рідина швидко стікає і скапує на землю? Якщо до цього додасться ще й вітер, то практично половина препарату стече з рослини. Може, це тому, що листя винограду гладенькі й від нього все відскакує? Але згадайте, ви напевно обприскували і помідори, у яких волохаті листочки, і розчини так само стікали і майже не контактували з рослиною.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Як позбутися від мурах: на городі, вдома, в саду
Чи знаєте ви, що деякі види мурах мають цілі «ферми» з попелицею, виділеннями якої й харчуються, як молоком. Від такого сусідства у господаря справжній головний біль: поїдене листя, ослаблені рослини, зів’ялі квіти, і як наслідок – втрата врожаю. Як позбутися мурах на городі та як вивести їх із дому, якщо вони й там не дають вам спокою?
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Щеплення дерев – як отримати різні сорти на одному дереві
Коли та як прищеплювати дерева в саду – улюблена тема бесіди у садівників-початківців. Мене з братом батько навчив цьому ще в дитинстві. Повірте, спостерігати, як приживається нова гілка на дереві – одна з найбільших втіх господаря. Щеплення садових дерев роблять для того, щоб на дикоростучому, несортовому дереві виростити сортове або на одному сортовому дереві мати гілки іншого сорту та отримати від них урожай. Існують різні способи щеплення: окулірування, копулювання, щеплення гілкою в крону, у стовбур або пеньок.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Боротьба зі шкідниками в саду
Шкідники саду – головний біль кожного садівника. Якщо хвороби можна попередити та вилікувати, то листовійка, довгоносик, попелиця, мурахи, короїд, склівка запросто переселяться із сусіднього саду, навіть якщо до цього ви від них обробили всі свої дерева. Захистити сад можливо, якщо підійти до проблеми комплексно.
Відразу зауважу, що обприскування попелом, мідним купоросом, сечовиною не настільки ефективно в боротьбі з комахами, як хотілося би. Липучі приманки для комах також не в змозі захистити весь сад від шкідників, але зменшують їхню кількість на окремих деревах.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Догляд за садом: які роботи необхідні деревам
Мене завжди дивувало, що деякі сільські мешканці не замислюються про догляд за плодовими деревами. Наче вважають, що полив, обробка, мульчування дерев – зайві клопоти, достатньо побілити стовбури та обрізати сухі гілки. А от міські жителі, вивчаючи садівництво з нуля, мають неабиякі успіхи в цій справі.
Нижче в статті я розповім про основні етапи догляду за садом, починаючи з ранньої весни до пізньої осені.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Хвороби плодових дерев: від парші до моніліозу
Розібратися в тому, які хвороби дерев найчастіше бувають в саду, непросто. Садівник розуміє, що прийшла хвороба, коли виникають плями на листі, жовтіє листя або з’являється гниль на плодах. Найчастіші питання, які я чую від дачників – чим лікувати плодові дерева, щоб не втратити урожай та які методи боротьби з хворобами застосовувати? Нижче я розповім, за якими ознаками визначати хвороби плодових дерев і що робити, коли діагноз дереву вже поставлено.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Фунгіциди для саду: як лікувати дерева від грибків
Застосування фунгіцидів – невід’ємна частина роботи садівника, бо хвороб плодових дерев, на жаль, чимало і боротися тільки народними методами у важких випадках не можна.
Як неможливо виробити абсолютний імунітет до грипу, так не можна зроби сад невразливим до грибків, спори яких розносяться вітром та комахами. Проте, якщо ви беретеся до садівництва з усією відповідальністю й готові турбуватися про дерева, як про своїх дітей, мороки із хворобами у вас із кожним роком буде все менше. Системні фунгіциди для саду – найкращі у цьому помічники.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Відео: рятуємо коріння молодих дерев від хрущів
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Обрізка дерев у саду: навіщо формувати крону
Хочете мати здоровий урожайний сад, а не чагарник – поцікавтесь у досвідченого садівника, як правильно обрізати дерева. Якщо ваші дерева не знають, що таке сформована крона, подивіться на запущені колишні колгоспні сади. Такі самі дерева ростимуть і у вас через десяток років.
Обрізка плодових дерев необхідна, щоб прискорити плодоношення яблунь, слив, вишень, а також збільшити урожаї і вберегти дерева від хвороб.
Що більше фруктових дерев ви вирощуєте, то більше часу відводьте для ретельної їхньої обрізки. Надто слабка, як і надто сильна обрізка відкладає плодоношення. У першому випадку дерево витрачає забагато сил на утворення листя, у другому – вегетативної маси навпаки бракує для утворення квітів та ягід.
Тож давайте розберемось з основними принципами обрізки плодових дерев.

Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Обприскування дерев навесні – боротьба з хворобами і шкідниками
Коли обприскувати дерева і чим обробити сад від короїдів, попелиці, гусениць та різних грибкових хвороб, цікавить кожного господаря. Найкращий для цього час – ранньої весни, до розпускання бруньок, оскільки лише на декілька шкідників обприскування діє краще після цвітіння.
Отже, обробка саду навесні зводиться до обприскування гілок та нанесення лікувальних сумішей на кору.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Посадка плодових дерев навесні та восени – покрокова інструкція
Мало хто з господарів, які займаються городом, залишаються байдужими до саду. Тому всіх турбує питання: коли та як правильно садити фруктові дерева навесні та восени. Відповідаю, що головне висаджувати тоді, коли зупиняється сокорух. Тобто восени листя вже не росте, а навесні ще не розпустилося. Це дає можливість саджанцю добре прийнятися та розвинути корені.
Отже, навесні дерева садять, щойно розмерзнеться ґрунт і можна викопати глибоку яму – принаймні на 70 см чи метр вшир. Нерозталий сніг тільки на руку нам – ним потрібно вкрити місце посадки і під час танення він буде забезпечувати своєрідний крапельний полив.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Відео: обробка дерев під час цвітіння
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Догляд за садом

Щоб плодові насадження постійно радували рясним цвітінням і повноцінним урожаєм, необхідно знати, як доглядати за садом правильно. Садові клопоти починаються не з певної дати, а з відповідних погодних умов на вулиці. Як тільки розтанув сніг і до глибокої осені, садовій ділянці потрібно приділяти максимум уваги й турботи.

Експерти агрономи з радістю діляться секретами про те, як підібрати необхідні добрива для плодових культур, сформувати крону, організувати полив дерев і чагарників. Для запобігання поширеним хворобам і боротьби з місцевими комахами шкідниками, варто обробляти рослини фунгіцидами, інсектицидами та іншими препаратами, розробленими спеціально для України вітчизняним виробником — компанією «Укравіт».