Перець болгарський: вирощування та догляд

Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника
Провідний експерт

Чому одне з найбільш поширених запитань до мене – як виростити болгарський перець у домашніх умовах і як правильно доглядати за ним на городі? Справа в тому, що той перець, який ми любимо їсти в салатах та консервувати в банки – великий, червоний, м’ясистий, солодкий і соковитий – на базарі коштує недешево. От і намагаються господарі переплюнути фермерів та отримати якісний врожай солодкого перцю в масштабі дрібних плантацій.

Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника

Чому одне з найбільш поширених запитань до мене – як виростити болгарський перець у домашніх умовах і як правильно доглядати за ним на городі? Справа в тому, що той перець, який ми любимо їсти в салатах та консервувати в банки – великий, червоний, м’ясистий, солодкий і соковитий – на базарі коштує недешево. От і намагаються господарі переплюнути фермерів та отримати якісний врожай солодкого перцю в масштабі дрібних плантацій.

Тож розповідаю – виростити перець цілком посильна праця!

Нагадаю, як виростити розсаду солодкого перцю, я писав раніше тут

 

Висадка розсади у відкритий ґрунт

Сіянці болгарського перцю висаджують у землю на городі, коли денна температура сягне 20 °С. За холоднішої погоди рослини завмирають, що згодом погано відображається на кількості плодів. Зазвичай сприятлива погода для посадки настає у середині чи під кінець травня.

Для посадки розсади перцю обирають ділянки, на яких минулого року росли огірки, морква або бобові, згідно із правилами сівозміни.

Ґрунт скопують і вносять на 1 квадратний метр склянку попелу та піввідра перегною. Також можна підживлювати мінеральними добривами – по 30 г калійного та фосфорного добрива на 1 кв. м.

На стеблі розсади на той час виростає десяток листків, з’являються бутони або перша квітка.

Садять перець у рядки на відстані 40–60 см залежно від розмірів куща згідно із сортом. У міжряддях залишають відстань 50–60 см.

 

Підживлюємо рослини

Перець любить поживний ґрунт із достатнім вмістом калію та азоту. Через 10–14 днів після посадки розсаду можна підгодувати суперфосфатом – 1 столову ложку розчиніть у відрі води.

Під час цвітіння можна поливати органічним добривом. У відрі води розколочують кілограм гною чи пташиного посліду і настоюють тиждень. Цей розчин по літру додають на відро води для поливу перцю. Органікою можна поливати раз на тиждень.

Живлення мінеральними добривами проводять двічі-тричі з інтервалом два тижні, чергуючи з органічними підживленнями.

Для кращого наростання вегетативної маси перців, а також протидії стресам від погодних умов я обробляю рослини 2–3 рази за вегетацію стимулятором росту Гулівер Стимул (до цвітіння 5–10 мл на 3 л води на 1 сотку, а під час формування плодів норму збільшую до 10–15 мл на 3 л води на 1 сотку).

 

Полив перцю

Ця культура боїться заливання й пересихання землі. Тож найкращий спосіб зволоження – раз на тиждень. У спеку – раз на три дні. Перелиті чи недолиті рослини скидають цвіт та зав’язь. Слід зауважити, що надмірний полив – це пряма доріжка до різноманітних грибкових хвороб, до яких перець вкрай вразливий.

 

Профілактика та лікування хвороб

Хворіють перці тим же, чим томати та огірки: фітофторозом, альтернаріозом, макроспоріозом, різними гнилями, борошнистою росою, антракнозом. Це здебільшого грибкові інфекції, через які жовтіє та всихає листя, гниють плоди.

Для профілактики хвороб раз на два тижні рослини обробляють бордоською рідиною – розводять 100 г мідного купоросу плюс 200 г негашеного вапна на 10 л води.

Детальніше про хвороби помідорів читайте тут

Про визначення хвороб огірків за кольором листя читайте тут

Якщо ви не зможете діагностувати хворобу – не засмучуйтесь! Адже культури можна обробляти препаратами широкого спектра дії проти багатьох видів грибків одночасно. Я рекомендую застосувати один із доступних препаратів від вітчизняного виробника – Гарт, Енергодар, Цілитель або Захисник.

Гарт застосовують проти фітофторозу перців, при вже наявних плодах, Цілитель – у першій половині вегетації, коли плодів ще немає і необхідно захистити вегетативну масу від фітофторозу та альтернаріозу. Захисником обробляють після цвітіння, саме тоді, коли є найбільша загроза ураження антракнозом, фузаріозом і борошнистою росою. Профілактичний та лікувальний препарат Енергодар застосовують як для проливання ґрунту проти пероноспорозу, кореневих гнилей, так і в період вегетації для обприскування перцю проти фітофторозу.

Повторне обприскування можна робити через 10–14 днів після попередньої обробки, чергуючи препарати. Термін очікування до збору врожаю – 14–20 днів.

 

Боротьба зі шкідниками

Перець вразливий до тих самих шкідників, що і томати. Рослина потерпає від білокрилки, павутинного кліща, попелиці, гусені совок.

Як боротися з найпоширенішими комахами на грядках з помідорами та перцем, читайте тут.

Щодо народних засобів боротьби зі шкідниками добре себе зарекомендував тютюновий настій. Склянку тютюну та стільки ж попелу заливають літром окропу. Настоюють один-два дні. Тоді розводять на відро чистої води й обприскують кущі перцю.

Або ж застосовують спеціальні препарати – Антиколорад Макс або АТО Жук (1–1,5 мл на 3–5 л води на 1 сотку).

І пам’ятайте, що шкідники є переносниками вірусних хвороб, від яких рослина неминуче гине! Тож зі шкідниками слід боротися вчасно.

 

Догляд за перцем: просапування, підв’язування та мульчування

Грядку, на якій росте перець, варто просапувати раз на два тижні, щоб корені отримували достатньо кисню. Спушувати землю слід неглибоко, бо якщо пошкодите корінці – кущ зав’яне.

Для того щоб рівномірно зберегти вологу в ґрунті, грядки з перцями мульчують сіном чи соломою. Шар сухої трави зупинить ріст бур’янів, які загущують посадки та забирають поживні речовини з ґрунту.

Також ефективно знищити бур’яни допомагають препарати суцільної дії, якими обприскують бур’яни за 10–14 днів до висадки розсади в землю.

З таким завданням легко впорається препарат Антибур’ян.

Оскільки кущі солодкого перцю схильні до вилягання під час вітру й обламування через дощі, через тиждень-два після посадки їх треба підв’язати на тички.

Є ще один хитрий прийом для тих, хто поспішає зібрати врожай! Буває таке, що погодні умови не дають плодам дозріти або ж ви збираєтесь транспортувати чи довго зберігати свої перчини – тоді раджу обприскати кущі препаратом Сеньйор Помідор – 30 мл препарату розводять в 5 л води на 1 сотку кущів та обприскують кущі за 14 днів до збору врожаю. Окрім прискорення дозрівання це також підвищить лежкість плодів під час зберігання.

 

Тому не бійтесь вирощувати перець в домашніх умовах! Ходіть у господарчі магазини, обирайте насіння перців, яке вам подобається. Запасайтеся торф’яними горщиками та ґрунтосумішами, підготуйте місце для розсади, а коли прийде час, без сумнівів сійте свій дитсадок – по зернині-дві в окремі яселка.

Спостерігайте за новонародженими паростками, воюйте з вітрами та комахами – і збирайте під осінь свій неочікувано щедрий урожай перців!

Також вам може бути цікаво:
Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника
Кращі сорти перцю для теплиць і городу
Сорти перцю солодкого можна придбати практично на будь-який смак: ранні, пізні, насичено червоні, жовті тощо. Зазвичай, що новіший сорт, то більш стійкий до хвороб він є. Звісно, не варто відмовлятися від улюблених сортів, які городники здавна вирощують – такі сорти перцю вже добре відомі і проблем з їх вирощуванням не виникне. Проте завжди хочеться випробувати нові сорти, про які я розповім нижче.
Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника
Все про хвороби розсади перцю і дорослих рослин
Вирощування перцю потребує певних знань для отримання щедрого урожаю й дуже важливо знати основні хвороби розсади перцю, щоб бути озброєними при їхній появі. Хвороби перцю, на жаль, не рідкість на наших городах, але вони зовсім не є вироком.
Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника
Висадка перцю: як підготуватися городнику
Правильна висадка перцю у відкритий ґрунт передбачає дотримання певних правил. Теплолюбний перець має свої вподобання до ґрунту, освітлення, температури, поливу… Висадка розсади перцю у відкритий ґрунт без їх дотримання означатиме більш пізній розвиток й іноді втрати урожаю.
Посадка перцю на розсаду має бути прив’язана до термінів висаджування рослин на город чи теплицю. Тож давайте за порядком про те, як правильно посадити перець.
Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника
Попелиця на перці та інші шкідники
Шкідники солодкого перцю часто полюбляють цю південну культуру. Попелиця на перці, павутинний кліщ, білокрилка, колорадський жук, гусені – лише невеликий перелік шкідників, яких можна побачити на цій культурі. Шкідники на перці завдають великі збитки урожаю, призводячи до засихання та загибелі рослин.
Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника
Вирощування розсади перцю вдома: правила посіву та догляду
Навесні прокидається не лише природа, а й азарт господарів до вирощування розсади! Багатьом хочеться посіяти насіння перців у домашніх умовах, щоб потім зібрати рекордний врожай солодких соковитих плодів на городі. Коли мене запитують, як сіяти розсаду перцю удома, я відповідаю – майже так само, як і томатів, не набагато складніше! Перець – помідорний родич, лише більш чутливий до інфекцій у ґрунті. Тому треба запастися знаннями про хвороби перцю, вчасно попереджати і лікувати свої рослини, аби за декілька місяців тішитись урожаєм і більше не боятися труднощів вирощування цієї культури.
Вирощування болгарського перцю | Аптека садівника
Підготовка насіння перцю до висіву
Купувати гарний болгарський перець на базарі дорого, а ось виростити свій – саме задоволення. Тож зібравши гідний урожай перцю на своєму городі, як втриматися від спокуси вибрати з найгарніших перчин насіння для посіву наступного року? Тут є свої тонкощі, адже домашнє насіння вразливіше до хвороб і шкідників, ніж куповане.
Давайте разом розберемося, які є секрети у передпосівній підготовці перцю.