Обираємо другий хліб – найсмачніші сорти картоплі

Картопля: сорти картоплі в Україні | Аптека садівника
Провідний експерт

Найпоширеніша культура в Україні – картопля. Ми посідаємо четверте місце у світі за обсягами її врожаїв – 22 млн тонн на рік.
Цікаво, що 85% всього об’єму вирощують приватні господарства, а це доволі нелегка справа. Але вона того варта: особливо якщо правильно обрати кращі сорти картоплі.
Про ранні високоврожайні та найсмачніші сорти картоплі я розповім далі. Але й українські кращі сорти картоплі в Україні нічим не поступаються розробкам іноземних селекціонерів, а деколи і перевершують їх.

Картопля: сорти картоплі в Україні | Аптека садівника

Ранні сорти картоплі

Мають такі особливості:

  • зазвичай дають у 2–3 рази більший врожай, ніж середньо- та пізньостиглі (за умови правильного поливу та підживлення);
  • рання картопля погано зберігається, тому вирощувати її вигідно лише для споживання влітку та на продаж;
  • дозріває через 40–50 днів;
  • ранні сорти картоплі в Україні можна садити двічі на сезон, збираючи до осені повноцінні врожаї.

Нижче наведу перелік кращих з них.

  • Рив’єра – голландська ультрарання картопля (35-50 днів), високоврожайна – 530 ц/га. Кущ дає до 12 бульб вагою до 130 г. Його полюбляють за відмінний смак (17,7% крохмалю). Він стійкий до парші, раку, вірусів.
  • Аріель – голландський ультраранній (55-65 днів), високоврожайний (490 ц/га). В кущі до десятка бульб вагою 80-170 г. Містить багато крохмалю (16-18%), завдяки чому є дуже смачним. Картопля цього сорту добре зберігається.
  • Картопля Беллароза (картопля Біла роса) – один із найпопулярніших, німецької селекції, високоврожайний (до 500 ц/га). Врожай можна отримати на 45-60-й день після сходів. В кущі до 10 бульб вагою 120-20 г. Картопля містить до 16% крохмалю і добре розварюється. Стійка до парші, гнилей та вірусних хвороб, добре зберігається.
  • Мінерва – ультрарання голландська картопля із великими бульбами (45-50 днів), високоврожайна (430 ц/га). Дає два урожаї за сезон. В кущі 15-20 штук вагою 120-240 г. Смачний, із високим вмістом крохмалю (до 18%). Мінерва має високу стійкість до парші, раку, гнилей, вірусів, середню – до фітофторозу. Проте потребує більше поливу. Відмінно зберігається.

Картопля: високоврожайні сорти

найсмачніші сорти картоплі
  • Слов’янка – роками залишається на першому місці за популярністю. І недарма: так, на Волині дві картоплини цього сорту заважили близько 2 кг кожна! Далі найбільшу таку картоплину посадили цілою, і наступного посушливого року вона дала більше сотні бульб загальною вагою 8,6 кг. Із трохи меншої, розрізаної на частини, отримали 26 кг урожаю з 5 кущів. Стебла ж виросли до 2 м.
  • Картопля Щедрик – високоврожайний ранній сорт (65-75 днів) із хорошим смаком (13-14% крохмалю). Бульби виростають великі, до 200 г. З одного відра сортових бульб отримують до 35 відер урожаю. Стійкий до колорадського жука, фітофторозу, парші, посухи.
  • Червона рута – один із найсмачніших сортів української селекції, дуже крохмалистий (до 26%), при цьому високоврожайний (520 ц/га), проте потребує хорошого підживлення й поливу. Стійкий до вірусів та раку.
  • Роко – голландський середньостиглий сорт (100-115 днів), високоврожайний (в середньому 15 кг з куща, 580 ц/га), містить до 19,7% крохмалю. Картопля Роко стійка до фітофторозу, гнилі, парші, раку. Дуже посухостійка.
  • Кондор – голландський середньоранній (65-75 днів) високоврожайний сорт (до 640 ц/га). Один із найсмачніших сортів із вмістом крохмалю до 17,7%. Стійкий до посухи, парші, раку, вірусів, добре зберігається, але потребує посиленого підживлення.

Найсмачніші сорти картоплі

На мій погляд, найсмачнішою є та картопля, яку правильно підживлювали. Тому не шкодуйте фосфорних добрив, азоту (або попелу та перегною). Також важливий вміст крохмалю. Чим пізніший сорт, тим більше крохмалю він може містити: така картопля більш розсипчаста.

Сорти картоплі української селекції із найбільшим вмістом крохмалю: Червона рута (25-26%), Случ (25%) та Фантазія (18-19%). Їх вирощують для виробництва крохмалю, приготування картоплі фрі та чіпсів. Як на мене, це кращі сорти картоплі в Україні.

Нижче перелічені сорти картоплі, які заслужили визнання картоплярів через свій смак.

  • Світанок київський (17,1-19,8%) – середньостиглий (70-90 днів), добре розварюється, високоврожайний. Відносно стійкий до фітофторозу, парші. Має високі смакові якості.
  • Придеснянська (19,7-21,8%) – середньостиглий високоврожайний, ледь не найсмачніший. Стійкий до фітофторозу та раку картоплі, вірусів.
  • Дезіре – голландський середньостиглий (крохмалистість 21,5%), дає середні врожаї (до 20 бульб у кущі вагою до 100 г). Сорт підходящий для смаження, приготування чіпсів, добре зберігається і транспортується, стійкий до ґрунтових шкідників та гниття бульб, витримує посуху та спеку.
  • Картопля Мелоді (20,5%) голландської селекції вважається однією із найсмачніших. Це середньопізній сорт (100-120 днів) із середньою врожайністю. Переваги: тривале зберігання, хороша транспортабельність. Картопля Мелоді стійка до парші та раку картоплі, але потребує професійного захисту від колорадських жуків, найкраще препаратами АТО Жук, Гудвін.

Кольорові сорти картоплі

Така бульба за вмістом вітамінів і мінеральних речовин може конкурувати з багатьма фруктами. Її м’якоть містить багато вітамінів С, В, РР, а також калій, фосфор, цинк, мідь, марганець та інші елементи. Плоди з кольоровою м’якоттю – жовтою, червоною, фіолетовою – особливо корисні.

Жовта картопля містить багато каротину, провітаміну А, який дуже корисний для очей. Найбільш відомим є німецький сорт Адретта. Це середньостигла картопля (70-105 днів) із середньою врожайністю (450 ц/га), яка формує 15-25 картоплин на кущі. Окрім високого вмісту корисних речовин, ця картопля ще й досить смачна (до 18% крохмалю). Адретта стійка до фітофторозу, парші, добре зберігається.

Цікава та корисна синя картопля, яка не втрачає кольору після приготування. За її забарвлення відповідають антоціани – речовини із потужною протираковою активністю, які також добре впливають на серцево-судинну систему. В українському Інституті картоплярства вивели два таких сорти картоплі – фіолетову картоплю Солоха та бурякового кольору – Хортицю. Для їх отримання селекціонери використовували дикі види картоплі з Перу, яким властивий синій пігмент. В обох чудовий смак, крохмалистість 20%. Непогана й врожайність – 400 ц/га.

З іноземних кольорових варто звернути увагу на такі сорти картоплі: корейський Бора Веллі (Долина Бора), американський Фіолетовий красень та голландський Екзотік.

Асортимент нині величезний. Щоб оцінити переваги обраних різновидів, рекомендую виділити ділянки городу й посадити різні сорти картоплі, щоб обрати для себе найсмачніший «другий хліб».

Супутні товари
АС-Кольд Дуо

Пакування

162.00 грн
АС-Селектив

Пакування

214.00 грн
Антисапа

Пакування

35.00 грн
Гудвін + Авангард Гроу Аміно

Пакування

13.00 грн
Ато Жук + Авангард Стимул

Пакування

11.00 грн
Цілитель

Пакування

48.00 грн
Антиколорад Макс + Тандем

Пакування

9.00 грн
Також вам може бути цікаво:
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Як вилікувати хвороби часнику
Посадили часник за всіма правилами, а вже у травні-червні молоде листя жовтіє і в’яне? Слід розібратися, причина криється в неправильному догляді чи рослину вразила хвороба. У будь-якому випадку варто знати, як врятувати майбутній урожай часнику.
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Вирощування часнику: від посадки до збору урожаю
Технологія вирощування часнику – не така складна справа, але має деякі особливості. Так, перед вибором місця важливо дізнатись, які найкращі попередники часнику, а також як за ним правильно доглядати: удобрювати та мульчувати.
Якщо ви плануєте вирощувати часник на продаж, то раджу ознайомитись із сортом часнику Любаша – найпопулярнішим в Україні.
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Як та після чого садити часник
Коли і як садити часник правильно – ці питання завжди хвилюють городників, адже для того, щоб отримати хороший урожай, важливо знати, коли правильно садити часник ярих та озимих сортів.
Спершу садити часник найкраще на сонячному місці на підвищенні, без застою води, оскільки він досить вразливий до грибкових хвороб.
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Місячний календар городника й садівника 2023 рік: Червень
Детальніше про кожен день місяця розповімо далі
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Інсектициди: засоби захисту від комах 2023 року
Перед тим, як обрати інсектицид, варто більш детально розібратися
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Місячний календар городника й садівника 2023 рік: Травень
Продовжується посадка картоплі, особливо у північній частині України
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Коли садити картоплю в цьому році
Картоплю не просто так називають другим хлібом
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Коли висаджувати розсаду помідорів у відкритий ґрунт у 2023 році
Для томатів відведіть на ділянці тепле, захищене від вітрів місце
Кращі сорти часнику в Україні | Блог Аптека Садівника
Місячний календар городника й садівника 2023 рік: Квітень
Розсаду, яка вже підросла, час пересадити під тимчасове укриття чи в теплицю, що не опалюється.