Вирощування часнику: від посадки до збору урожаю

Як вирощувати часник: поради від експертів | Аптека садівника
Провідний експерт

Технологія вирощування часнику – не така складна справа, але має деякі особливості. Так, перед вибором місця важливо дізнатись, які найкращі попередники часнику, а також як за ним правильно доглядати: удобрювати та мульчувати.
Якщо ви плануєте вирощувати часник на продаж, то раджу ознайомитись із сортом часнику Любаша – найпопулярнішим в Україні.

Як вирощувати часник: поради від експертів | Аптека садівника

Коли садити часник

Навесні садять ярий часник, який достигає до серпня. Що раніше вдасться посадити зубці у землю, то кращий та якісний врожай ви отримаєте. Зазвичай сигналом до посадки є відсутність заморозків та достатньо прогрітий ґрунт.

Восени у другій половині жовтня садять озимий часник. Його сорти достигають раніше на кілька місяців, але й зберігаються взимку трохи менше. Якщо восени посадити ярий часник, урожай можна буде зібрати у червні.

У добре скопаний та підживлений ґрунт закладають зубці на глибину до 8 см за 10 см один від одного. Відстань між рядками роблять до 30 см.

Більше про те, як садити часник, читайте тут.

Попередники часнику

Сівозміна необхідна всім городнім культурам для того, щоб отримати у спадок не виснажений чи заражений ґрунт, а навпаки, оздоровлений та насичений корисними речовинами. Якщо з року в рік на тому самому місці садити ті самі рослини, ви помітите не лише слабкий розвиток у рослин, а й зменшення врожаю.

Часник дуже добре росте на ділянках, де торік іще буяли суничні та полуничні грядки, вилося огіркове чи гарбузове гудиння, вирощувався зелений салат чи квасоля з горохом.

Часник добре почувається і на ділянці після сидератів – конюшиною, люцерною, житом.

Краще не вирощувати часник після картоплі та цибулі. Також водночас із часником у міжряддях можна засіяти грядки моркви або закласти нові посадки полуниці.

Підживлення часнику

Під час підготовки ділянки під часник при перекопуванні треба внести по відру перегною чи компосту на квадратний метр та по літру попелу.

При посадці зубців їх вилущують за 1–2 дні, а в день посадки декілька хвилин дезінфікують в 1% розчині мідного купоросу чи настої попелу (3 л на 10 л води). Також можна знезаражувати зубці в блідо-рожевому розчині марганцівки, замочуючи на півгодини.

Після сходів часнику (ранньої весни для озимих сортів) у міжряддя вносять аміачну селітру – 20–30 г на кв. м. Після цього рядки просапують раз на 10 днів. До червня часник поливають по 3–4 відра на 1 кв. м, якщо весна посушлива.

Хвороби та шкідники часнику

Часник хворіє на фузаріоз, за якого майже визрілі головки вигнивають, а листя жовкне. Іншою причиною гниття може бути поширена хвороба сіра (шийкова) гниль. Для профілактики  хвороб часнику важливо не перегодовувати часник азотом та збирати урожай до вилягання листя.

Також як профілактику хвороб можна обприскати рядки часнику 1% розчином бордоської рідини або ж спеціальним протигрибковим препаратом Захисник 10–12 мл на 5 л води. Я ним обробляю за першого візуального прояву цих хвороб.

Якщо часникові грядки потрапили під атаку шкідників (кореневого кліща, цибулевої молі чи цибулевого листоїда, мухи), раджу не зволікати та якомога швидше обприскати грядку препаратом АТО "Жук" 1,5 мл або Фас 2 мл на 3–5 л води на сотку. Перший препарат діє на широкий спектр шкідників та має довготривалий період захисту. А другий має контактну дію та знищує усі наявні шкідники на момент обприскування.

Мульчування часнику

Часник вкривають під час осінньої посадки для того, щоб зубці не вимерзли і у грядці зберіглась волога. Мульчувати можна соломою, листям, перегноєм, тирсою, ялинковими гілками.

Ранньої весни, як тільки почне прогріватися земля, мульчу згрібають, щоб вона не перешкоджала росту молодого листя.

Повторно мульчують часник влітку, якщо довгий час тримається спека. Тоді між рослинами розкладають сіно або скошені без насіння бур’яни. Це зекономить час на полив та просапування.

Просапують часник через два тижні після сходів не лише для збагачення ґрунту повітрям, а й для знищення перших бур’янів.  Якщо цього не робити, вже в перших числах травня грядки можуть злитися в суцільне зелене поле, приховуючи в собі небезпеку – гарні умови для розвитку грибкових хвороб. Сапаючи, намагайтеся злегка розбити земляну кірку, не заглиблюючи інструмент більше 5 см, щоб не пошкодити корені часнику, які ростуть близько до поверхні.

На великих ділянках часнику або ж у разі браку часу для постійного просапування раджу скористатися препаратом Макстар від Аптеки Садівника, який ефективно знищує однорічні дводольні та деякі багаторічні види бур’янів.

Обробку проводять по вегетуючих бур’янах, за появи 2 листків на часнику.

Проти однорічних злакових та багаторічних (пирій) я акуратно обробляю міжряддя препаратом Антипирій із розрахунку 10–20 мл на 3–5 л води на сотку.

Збір урожаю

Вчасно зібраний урожай часнику – запорука його подальшого тривалого зберігання. Важливо не пропустити момент, коли голівки визріли і вже не набирають масу. Якщо перетримати часник у землі, він розтріскається і почне гнити.

Як же дізнатися, коли збирати часник? Сорти часнику, які в червні випускають стрілки з цвітом (стрілкуються), сигналізують про готовність до збору засохлим нижнім листям і пожовклим верхнім.

Такі стрілки до цвітіння можна зрізати й використовувати їх у стравах. Буде подвійна користь: смачний обід і більше живлення для головки часнику, яка при цьому додасть у вазі на 20%. Або якщо вирощуєте часник на насіння, збирайте його до моменту, коли стрілки почнуть розтріскуватися.

Тоді їх зрізають і тримають до наступного року, а підземні часничини викопують.

Якщо сорт такий, що не стрілкується, то сигналом до збирання врожаю послужить вилягання листя.

Зібраний часник обріжте від корінців, просушіть і зберігайте у прохолодному сухому місці, бажано підвішеним. 

Якщо ви визначилися із сортами часнику, які хочете вирощувати не лише до борщу й сала, а й на продаж, рекомендую в перший рік посадити невелику грядку і поспостерігати, чим хворіють рослини та як вони ростуть на обраному місці. Якщо часнику комфортно на вашому городі – наступного року подбайте про повноцінний догляд і радійте щедрому врожаю!

Також вам може бути цікаво:
Все про сорти перцю: переваги й особливості різних сортів перцю | Аптека Садівника
Все про хвороби розсади перцю і дорослих рослин

Вирощування перцю потребує певних знань для отримання щедрого урожаю й дуже важливо знати основні хвороби розсади перцю, щоб бути озброєними при їхній появі. Хвороби перцю, на жаль, не рідкість на наших городах, але вони зовсім не є вироком.

Найчастіше грядки уражують грибкові хвороби перців, розвитку яких цілком можна запобігти профілактикою. Сприятливі умови розвитку грибків: висока вологість, низька температура вночі, брак калію, погана вентиляція через загущеність посадок. Нижче спробуємо розібратись у симптомах і лікуванні хвороб.

Все про сорти перцю: переваги й особливості різних сортів перцю | Аптека Садівника
Висадка перцю: як підготуватися городнику
Правильна висадка перцю у відкритий ґрунт передбачає дотримання певних правил. Теплолюбний перець має свої вподобання до ґрунту, освітлення, температури, поливу… Висадка розсади перцю у відкритий ґрунт без їх дотримання означатиме більш пізній розвиток й іноді втрати урожаю.
Посадка перцю на розсаду має бути прив’язана до термінів висаджування рослин на город чи теплицю. Тож давайте за порядком про те, як правильно посадити перець.
Все про сорти перцю: переваги й особливості різних сортів перцю | Аптека Садівника
Шкідники перцю та як з ними боротися

Шкідники солодкого перцю часто полюбляють цю південну культуру. Попелиця на перці, павутинний кліщ, білокрилка, колорадський жук, гусені – лише невеликий перелік шкідників, яких можна побачити на цій культурі. Шкідники на перці завдають великі збитки урожаю, призводячи до засихання та загибелі рослин.

Нижче в статті спробуємо розібратись, з якими шкідниками доведеться стикнутись на грядках із перцем та які найбільш ефективні народні та професійні засоби боротьби з ними.

Все про сорти перцю: переваги й особливості різних сортів перцю | Аптека Садівника
Вирощування розсади перцю вдома: правила посіву та догляду
Навесні прокидається не лише природа, а й азарт господарів до вирощування розсади! Багатьом хочеться посіяти насіння перців у домашніх умовах, щоб потім зібрати рекордний врожай солодких соковитих плодів на городі. Коли мене запитують, як сіяти розсаду перцю удома, я відповідаю – майже так само, як і томатів, не набагато складніше! Перець – помідорний родич, лише більш чутливий до інфекцій у ґрунті. Тому треба запастися знаннями про хвороби перцю, вчасно попереджати і лікувати свої рослини, аби за декілька місяців тішитись урожаєм і більше не боятися труднощів вирощування цієї культури.
Все про сорти перцю: переваги й особливості різних сортів перцю | Аптека Садівника
Підготовка насіння перцю до висіву
Купувати гарний болгарський перець на базарі дорого, а ось виростити свій – саме задоволення. Тож зібравши гідний урожай перцю на своєму городі, як втриматися від спокуси вибрати з найгарніших перчин насіння для посіву наступного року? Тут є свої тонкощі, адже домашнє насіння вразливіше до хвороб і шкідників, ніж куповане.
Давайте разом розберемося, які є секрети у передпосівній підготовці перцю.
Все про сорти перцю: переваги й особливості різних сортів перцю | Аптека Садівника
Перець болгарський: вирощування та догляд
Чому одне з найбільш поширених запитань до мене – як виростити болгарський перець у домашніх умовах і як правильно доглядати за ним на городі? Справа в тому, що той перець, який ми любимо їсти в салатах та консервувати в банки – великий, червоний, м’ясистий, солодкий і соковитий – на базарі коштує недешево. От і намагаються господарі переплюнути фермерів та отримати якісний врожай солодкого перцю в масштабі дрібних плантацій.
Тож розповідаю – виростити перець цілком посильна праця!
Нагадаю, як виростити розсаду солодкого перцю, я писав раніше тут.
Все про сорти перцю: переваги й особливості різних сортів перцю | Аптека Садівника
Пікірування перцю: як виконати процедуру правильно
Перець на розсаду висівають у січні — лютому. Рослина має тривалий період вегетації, теплого сезону в наших широтах не вистачає для вирощування культури від посіву насіння до збирання врожаю у відкритому ґрунті. У квартирі проблематично виділити місце для посіву кількох десятків рослин в окремі стаканчики ємністю 200–300 мл кожен. Тому насіння висівають у компактні скриньки або по кілька штук у торф’яні горщики.
Все про сорти перцю: переваги й особливості різних сортів перцю | Аптека Садівника
Система захисту перцю солодкого та баклажана
З цього відео ви дізнаєтеся, як захистити культурні рослини від шкідників, хвороб і бур'янів.