Вирощування часнику: від посадки до збору урожаю

Як вирощувати часник: поради від експертів | Аптека садівника
Провідний експерт

Технологія вирощування часнику – не така складна справа, але має деякі особливості. Так, перед вибором місця важливо дізнатись, які найкращі попередники часнику, а також як за ним правильно доглядати: удобрювати та мульчувати.
Якщо ви плануєте вирощувати часник на продаж, то раджу ознайомитись із сортом часнику Любаша – найпопулярнішим в Україні.

Як вирощувати часник: поради від експертів | Аптека садівника

Технологія вирощування часнику – не така складна справа, але має деякі особливості. Так, перед вибором місця важливо дізнатись, які найкращі попередники часнику, а також як за ним правильно доглядати: удобрювати та мульчувати.

Якщо ви плануєте вирощувати часник на продаж, то раджу ознайомитись із сортом часнику Любаша – найпопулярнішим в Україні.

Коли садити часник

Навесні садять ярий часник, який достигає до серпня. Що раніше вдасться посадити зубці у землю, то кращий та якісний врожай ви отримаєте. Зазвичай сигналом до посадки є відсутність заморозків та достатньо прогрітий ґрунт.

Восени у другій половині жовтня садять озимий часник. Його сорти достигають раніше на кілька місяців, але й зберігаються взимку трохи менше. Якщо восени посадити ярий часник, урожай можна буде зібрати у червні.

У добре скопаний та підживлений ґрунт закладають зубці на глибину до 8 см за 10 см один від одного. Відстань між рядками роблять до 30 см.

Більше про те, як садити часник, читайте тут.

Попередники часнику

Сівозміна необхідна всім городнім культурам для того, щоб отримати у спадок не виснажений чи заражений ґрунт, а навпаки, оздоровлений та насичений корисними речовинами. Якщо з року в рік на тому самому місці садити ті самі рослини, ви помітите не лише слабкий розвиток у рослин, а й зменшення врожаю.

Часник дуже добре росте на ділянках, де торік іще буяли суничні та полуничні грядки, вилося огіркове чи гарбузове гудиння, вирощувався зелений салат чи квасоля з горохом.

Часник добре почувається і на ділянці після сидератів – конюшиною, люцерною, житом.

Краще не вирощувати часник після картоплі та цибулі. Також водночас із часником у міжряддях можна засіяти грядки моркви або закласти нові посадки полуниці.

Підживлення часнику

Під час підготовки ділянки під часник при перекопуванні треба внести по відру перегною чи компосту на квадратний метр та по літру попелу.

При посадці зубців їх вилущують за 1–2 дні, а в день посадки декілька хвилин дезінфікують в 1% розчині мідного купоросу чи настої попелу (3 л на 10 л води). Також можна знезаражувати зубці в блідо-рожевому розчині марганцівки, замочуючи на півгодини.

Після сходів часнику (ранньої весни для озимих сортів) у міжряддя вносять аміачну селітру – 20–30 г на кв. м. Після цього рядки просапують раз на 10 днів. До червня часник поливають по 3–4 відра на 1 кв. м, якщо весна посушлива.

Хвороби та шкідники часнику

Часник хворіє на фузаріоз, за якого майже визрілі головки вигнивають, а листя жовкне. Іншою причиною гниття може бути поширена хвороба сіра (шийкова) гниль. Для профілактики  хвороб часнику важливо не перегодовувати часник азотом та збирати урожай до вилягання листя.

Також як профілактику хвороб можна обприскати рядки часнику 1% розчином бордоської рідини або ж спеціальним протигрибковим препаратом Захисник 10–12 мл на 5 л води. Я ним обробляю за першого візуального прояву цих хвороб.

Якщо часникові грядки потрапили під атаку шкідників (кореневого кліща, цибулевої молі чи цибулевого листоїда, мухи), раджу не зволікати та якомога швидше обприскати грядку препаратом АТО "Жук" 1,5 мл або Фас 2 мл на 3–5 л води на сотку. Перший препарат діє на широкий спектр шкідників та має довготривалий період захисту. А другий має контактну дію та знищує усі наявні шкідники на момент обприскування.

Мульчування часнику

Часник вкривають під час осінньої посадки для того, щоб зубці не вимерзли і у грядці зберіглась волога. Мульчувати можна соломою, листям, перегноєм, тирсою, ялинковими гілками.

Ранньої весни, як тільки почне прогріватися земля, мульчу згрібають, щоб вона не перешкоджала росту молодого листя.

Повторно мульчують часник влітку, якщо довгий час тримається спека. Тоді між рослинами розкладають сіно або скошені без насіння бур’яни. Це зекономить час на полив та просапування.

Просапують часник через два тижні після сходів не лише для збагачення ґрунту повітрям, а й для знищення перших бур’янів.  Якщо цього не робити, вже в перших числах травня грядки можуть злитися в суцільне зелене поле, приховуючи в собі небезпеку – гарні умови для розвитку грибкових хвороб. Сапаючи, намагайтеся злегка розбити земляну кірку, не заглиблюючи інструмент більше 5 см, щоб не пошкодити корені часнику, які ростуть близько до поверхні.

На великих ділянках часнику або ж у разі браку часу для постійного просапування раджу скористатися препаратом Макстар від Аптеки Садівника, який ефективно знищує однорічні дводольні та деякі багаторічні види бур’янів.

Обробку проводять по вегетуючих бур’янах, за появи 2 листків на часнику.

Проти однорічних злакових та багаторічних (пирій) я акуратно обробляю міжряддя препаратом Антипирій із розрахунку 10–20 мл на 3–5 л води на сотку. Стежте, аби останній не потрапляв на часникове листя.

Збір урожаю

Вчасно зібраний урожай часнику – запорука його подальшого тривалого зберігання. Важливо не пропустити момент, коли голівки визріли і вже не набирають масу. Якщо перетримати часник у землі, він розтріскається і почне гнити.

Як же дізнатися, коли збирати часник? Сорти часнику, які в червні випускають стрілки з цвітом (стрілкуються), сигналізують про готовність до збору засохлим нижнім листям і пожовклим верхнім.

Такі стрілки до цвітіння можна зрізати й використовувати їх у стравах. Буде подвійна користь: смачний обід і більше живлення для головки часнику, яка при цьому додасть у вазі на 20%. Або якщо вирощуєте часник на насіння, збирайте його до моменту, коли стрілки почнуть розтріскуватися.

Тоді їх зрізають і тримають до наступного року, а підземні часничини викопують.

Якщо сорт такий, що не стрілкується, то сигналом до збирання врожаю послужить вилягання листя.

Зібраний часник обріжте від корінців, просушіть і зберігайте у прохолодному сухому місці, бажано підвішеним. 

Якщо ви визначилися із сортами часнику, які хочете вирощувати не лише до борщу й сала, а й на продаж, рекомендую в перший рік посадити невелику грядку і поспостерігати, чим хворіють рослини та як вони ростуть на обраному місці. Якщо часнику комфортно на вашому городі – наступного року подбайте про повноцінний догляд і радійте щедрому врожаю!

Також вам може бути цікаво:
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Зберігання фруктів: правила і секрети садівників

Умови зберігання фруктів чітко визначені у промислових сховищах, бо в домашніх умовах дотриматися їх непросто. Тим не менш, необхідно знати технологію зберігання фруктів та оптимальну температуру, за якої урожай зберігатиметься довше.

Нижче в статті я розповім, як правильно зберігати яблука, груші, айву, виноград, сливи.

Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Підживлення дерев навесні та восени: обираємо добрива
Підживлення плодових дерев актуально для саджанця трьох-чотирьох років. До цього часу запас поживних речовин, закладених при посадці дерева, вичерпується. І що ближче до початку плодоношення, то важливіше підживлення дерев. Нижче у статті я розповім, як правильно підживлювати дерева, коли це треба робити та які обрати добрива для плодових дерев.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Все про крапельний полив саду: автоматичний полив дерев і газону
Автоматичний полив саду – унікальне за простотою та користю рішення для економії сил, часу та води. Крапельне зрошення рослин водою під корінь удвічі економить витрату води, до того ж регулярність зволоження –  запорука хорошого здоров’я рослин. Нижче в статті я розповім про переваги, які має крапельний полив для дерев та як його можна облаштувати.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Прилипач – щоб препарати краще діяли
Скільки разів, обробляючи листя винограду розчинами від грибкових хвороб, вам доводилося спостерігати, як рідина швидко стікає і скапує на землю? Якщо до цього додасться ще й вітер, то практично половина препарату стече з рослини. Може, це тому, що листя винограду гладенькі й від нього все відскакує? Але згадайте, ви напевно обприскували і помідори, у яких волохаті листочки, і розчини так само стікали і майже не контактували з рослиною.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Як позбутися від мурах: на городі, вдома, в саду
Чи знаєте ви, що деякі види мурах мають цілі «ферми» з попелицею, виділеннями якої й харчуються, як молоком. Від такого сусідства у господаря справжній головний біль: поїдене листя, ослаблені рослини, зів’ялі квіти, і як наслідок – втрата врожаю. Як позбутися мурах на городі та як вивести їх із дому, якщо вони й там не дають вам спокою?
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Щеплення дерев – як отримати різні сорти на одному дереві
Коли та як прищеплювати дерева в саду – улюблена тема бесіди у садівників-початківців. Мене з братом батько навчив цьому ще в дитинстві. Повірте, спостерігати, як приживається нова гілка на дереві – одна з найбільших втіх господаря. Щеплення садових дерев роблять для того, щоб на дикоростучому, несортовому дереві виростити сортове або на одному сортовому дереві мати гілки іншого сорту та отримати від них урожай. Існують різні способи щеплення: окулірування, копулювання, щеплення гілкою в крону, у стовбур або пеньок.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Боротьба зі шкідниками в саду
Шкідники саду – головний біль кожного садівника. Якщо хвороби можна попередити та вилікувати, то листовійка, довгоносик, попелиця, мурахи, короїд, склівка запросто переселяться із сусіднього саду, навіть якщо до цього ви від них обробили всі свої дерева. Захистити сад можливо, якщо підійти до проблеми комплексно.
Відразу зауважу, що обприскування попелом, мідним купоросом, сечовиною не настільки ефективно в боротьбі з комахами, як хотілося би. Липучі приманки для комах також не в змозі захистити весь сад від шкідників, але зменшують їхню кількість на окремих деревах.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Догляд за садом: які роботи необхідні деревам
Мене завжди дивувало, що деякі сільські мешканці не замислюються про догляд за плодовими деревами. Наче вважають, що полив, обробка, мульчування дерев – зайві клопоти, достатньо побілити стовбури та обрізати сухі гілки. А от міські жителі, вивчаючи садівництво з нуля, мають неабиякі успіхи в цій справі.
Нижче в статті я розповім про основні етапи догляду за садом, починаючи з ранньої весни до пізньої осені.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Хвороби плодових дерев: від парші до моніліозу
Розібратися в тому, які хвороби дерев найчастіше бувають в саду, непросто. Садівник розуміє, що прийшла хвороба, коли виникають плями на листі, жовтіє листя або з’являється гниль на плодах. Найчастіші питання, які я чую від дачників – чим лікувати плодові дерева, щоб не втратити урожай та які методи боротьби з хворобами застосовувати? Нижче я розповім, за якими ознаками визначати хвороби плодових дерев і що робити, коли діагноз дереву вже поставлено.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Фунгіциди для саду: як лікувати дерева від грибків
Застосування фунгіцидів – невід’ємна частина роботи садівника, бо хвороб плодових дерев, на жаль, чимало і боротися тільки народними методами у важких випадках не можна.
Як неможливо виробити абсолютний імунітет до грипу, так не можна зроби сад невразливим до грибків, спори яких розносяться вітром та комахами. Проте, якщо ви беретеся до садівництва з усією відповідальністю й готові турбуватися про дерева, як про своїх дітей, мороки із хворобами у вас із кожним роком буде все менше. Системні фунгіциди для саду – найкращі у цьому помічники.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Відео: рятуємо коріння молодих дерев від хрущів
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Обрізка дерев у саду: навіщо формувати крону
Хочете мати здоровий урожайний сад, а не чагарник – поцікавтесь у досвідченого садівника, як правильно обрізати дерева. Якщо ваші дерева не знають, що таке сформована крона, подивіться на запущені колишні колгоспні сади. Такі самі дерева ростимуть і у вас через десяток років.
Обрізка плодових дерев необхідна, щоб прискорити плодоношення яблунь, слив, вишень, а також збільшити урожаї і вберегти дерева від хвороб.
Що більше фруктових дерев ви вирощуєте, то більше часу відводьте для ретельної їхньої обрізки. Надто слабка, як і надто сильна обрізка відкладає плодоношення. У першому випадку дерево витрачає забагато сил на утворення листя, у другому – вегетативної маси навпаки бракує для утворення квітів та ягід.
Тож давайте розберемось з основними принципами обрізки плодових дерев.

Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Обприскування дерев навесні – боротьба з хворобами і шкідниками
Коли обприскувати дерева і чим обробити сад від короїдів, попелиці, гусениць та різних грибкових хвороб, цікавить кожного господаря. Найкращий для цього час – ранньої весни, до розпускання бруньок, оскільки лише на декілька шкідників обприскування діє краще після цвітіння.
Отже, обробка саду навесні зводиться до обприскування гілок та нанесення лікувальних сумішей на кору.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Посадка плодових дерев навесні та восени – покрокова інструкція
Мало хто з господарів, які займаються городом, залишаються байдужими до саду. Тому всіх турбує питання: коли та як правильно садити фруктові дерева навесні та восени. Відповідаю, що головне висаджувати тоді, коли зупиняється сокорух. Тобто восени листя вже не росте, а навесні ще не розпустилося. Це дає можливість саджанцю добре прийнятися та розвинути корені.
Отже, навесні дерева садять, щойно розмерзнеться ґрунт і можна викопати глибоку яму – принаймні на 70 см чи метр вшир. Нерозталий сніг тільки на руку нам – ним потрібно вкрити місце посадки і під час танення він буде забезпечувати своєрідний крапельний полив.
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Відео: обробка дерев під час цвітіння
Бордоська суміш: застосування, рецепт | Аптека садівника
Догляд за садом

Щоб плодові насадження постійно радували рясним цвітінням і повноцінним урожаєм, необхідно знати, як доглядати за садом правильно. Садові клопоти починаються не з певної дати, а з відповідних погодних умов на вулиці. Як тільки розтанув сніг і до глибокої осені, садовій ділянці потрібно приділяти максимум уваги й турботи.

Експерти агрономи з радістю діляться секретами про те, як підібрати необхідні добрива для плодових культур, сформувати крону, організувати полив дерев і чагарників. Для запобігання поширеним хворобам і боротьби з місцевими комахами шкідниками, варто обробляти рослини фунгіцидами, інсектицидами та іншими препаратами, розробленими спеціально для України вітчизняним виробником — компанією «Укравіт».