Вирощування винограду: догляд від А до Я

Технологія вирощування винограду | Аптека садівника
Провідний експерт

Вирощування винограду – вищий пілотаж у садівництві. Щоб отримати гідний врожай, слід вивчити всі особливості вирощування цієї культури. Коли ви навчитеся, як вирощувати виноград, наскільки складний чи навпаки, простий догляд за виноградом, можете сміливо вважати себе садівником із великої літери! Виноградарство – дуже вдячна справа, адже за умілого підходу лози радуватимуть вас гронами щонайменше в кілограм ваги. Отже, почнемо вивчення цієї відповідальної та захопливої справи!

Технологія вирощування винограду | Аптека садівника

Посадка винограду

Саджанці винограду продають з відкритою і закритою кореневою системою. У саджанця з відкритими коренями легше перевірити його стан і готовність до посадки: корінці мають бути білими на зрізі, а сам пагін зеленим із міцними бруньками.

Якщо в саджанця кора ще зелена, його садять у червні, а здерев’янілі – у травні. Для посадки обирайте захищену з півночі частину саду, яка добре прогрівається й освітлюється сонцем весь день, за кілька метрів від плодових дерев, які можуть тінити лозу. Не садіть виноград внизу схилу, через це він може не пережити зиму.

Яму під виноград готують восени або навесні за 2–3 тижні. При цьому вона має бути глибокою – 80 см углиб. На дно ями укладають шар дренажу, а потім чергують шари чорнозему чи іншої поживної землі із ґрунтом, змішаним навпіл із піском. Між ними почергово розміщують три шари мінеральних добрив (по 120 г сульфату калію та суперфосфату) або 2–3 л попелу. Перед посадкою саджанця корені замочують на 3–4 години в розчині стимулятора росту Авангард Стимул та препарату Антихрущ.

Саджанець завдовжки до 25 см висаджують рівно, бруньками на північ, довшого – під кутом. Місце посадки полийте 1–2 відрами води, утрамбовуючи землю.

shutterstock_726054847.jpg

Детальніше про те, як садити виноград, читайте тут.

Догляд за виноградом

Як доглядати за виноградом? Лоза не любить заливання, тому весною потрібно уважно стежити за станом лози і відводити зайву воду, провівши канавки від кущів. Рясно поливають три рази: в період розпускання бруньок, перед та після цвітіння. Добре також у воду перед поливом додавати попіл – склянку на відро.

Частиною догляду за лозою є підв’язування до шпалери. Після зими лозу акуратно піднімають із землі, коли минуть заморозки. Спершу прив’язують до нижньої планки шпалери на висоті 0,5 м від землі, а потім, коли виростуть нові зелені пагони – до верхньої (на 30–40 см вище). Прив’язувати лозу треба кілька разів по мірі відростання, відступаючи на кілька листків від верхівки.

З третього року лозу підживлюють. Найкраще це робити сечовиною (40 г), яку розчиняють у 10 л води разом із суперфосфатом (40 г) та сульфатом калію (30 г) і поливають навколо кореня. Перше підживлення проводять ранньою весною, з приходом тепла. Другий раз підживлюють у період бутонізації – приблизно в кінці травня. А вже в середині липня, коли починають наливатися ягоди, підживлюють лише калійними і фосфорними добривами. Як калійне добриво в серпні використовують хлористий калій, щоб прискорити достигання грон та здерев’яніння лози перед зимою.

Після збору урожаю починають готувати виноградні кущі до холодів. Оскільки лоза віддала багато сил в ягоди, рослину необхідно ще раз підживити, наприклад, поливши розчином попелу. Також рекомендую раз на 2–3 роки восени перекопувати землю разом із перегноєм, додаючи суперфосфат і сірчанокислий амоній.

Районовані сорти на старих лозах зазвичай добре переносять зиму і морози. Проте ранні сорти, які звикли до теплого півдня України, в інших регіонах можуть вимерзати. Тому восени їх обрізають так, щоб можна було вкласти на землю та накрити ялинковими гілками. Перед цим стовбур підгортають ґрунтом та рясно поливають, якщо осінь дуже посушлива.

Обрізка винограду

Обрізка винограду необхідна, щоб забрати зайві пагони, які густо ростуть угору протягом літа, а також для підсилення плодоносної частини лози. Прищипуйте лозу, щоб вона не виростала довше 170–180 см. Багато листя перешкоджає вентиляції та освітленню ягід, що впливає на врожай.

shutterstock_267239060.jpg

Пасинкування винограду полягає в обрізанні бокових цьогорічних пагонів, які не плодоносять. Якщо лозу навесні добре підживили азотом, пасинків може утворитися багато. Довші та міцні з них прищипують на 1–2 бруньки, щоб наступного року вони плодоносили. Короткі та слабкі (до 10 см) зрізують зовсім. Це збереже сили куща для дозрівання основної маси ягід.

Основна обрізка винограду припадає на осінь, бо за зиму зрізи добре заживають. До неї вдаються, щойно обпаде листя після першого заморозку, зазвичай у жовтні-листопаді.

Розмноження винограду

Виноград можна розмножувати щепленням, відводками, тобто укоріненням лози, яка росте з основного кореня (як смородина) та живцями.

Щеплення винограду

Якщо хочете мати нові сорти винограду до тих, які вже є – зробіть щеплення. На початку зими наріжте живці з міцних однорічних лоз завтовшки з олівець. Замотайте у вологу тканину або занурте з одного боку в пісок і зберігайте в погребі. Приблизно у квітні їх можна дістати, обрізати краї зрізів на кілька міліметрів та поставити у воду, поки не набубнявіють бруньки. Підщепа має бути такого саме діаметру або трохи ширша: потрібно обрати міцну однорічну лозу заввишки до 50–60 см, вкоротити з осені та вкрити на зиму. Приживляють живець зазвичай у розщіп, зрізуючи підщепу перпендикулярно на 4–5 см вище бруньки, а прищепу – на такій самій відстані від нижньої бруньки гострим клином із двох боків. Процедуру проводять у червні, але не у спекотну погоду, оскільки живці дуже чутливі до пересихання. Місце щеплення щільно обмотайте стрічкою або плівкою, зверху одягніть поліетиленовий пакет та слідкуйте за появою листя.

Розмноження відводками

Від старої лози з пагонами, які лягають на ґрунт, можна спробувати зробити відводки, щоб омолодити старий кущ. Однорічну лозу закладають у рівчак із сумішшю чорнозему та перегною і присипають зверху родючим ґрунтом. Ґрунт добре утрамбовують і поливають 1–2 відрами води. Слідкуйте, щоб зверху залишилась частина пагону з верхівкою та трьома листками. Якщо відводки прикопати навесні, до осені лоза має вкоренитися, а якщо восени – то до наступного літа, і тоді після посадки відводки мульчують, щоб вони краще перезимували.

Живцювання – це досить простий спосіб розмноження винограду відрізками однорічної лози. Їх заготовлюють з осені, тримають у холоді всю зиму, а на початку березня пророщують у воді чи вологому піску.

Пагони зрізують над вузлами (потовщеннями) і занурюють у воду на рівні другого вузла знизу, де на межі з повітрям утворяться корінці. Для того щоб живець (чубук) не випустив листя раніше за корінці, верхню частину пагону тримають в холоді, а нижню зігріють протягом двох тижнів. Для цього посудини з живцями ставлять на підвіконня та поливають через піддон теплою водою. Так само можна пророщувати чубуки в погребі, змочивши верхню частину пагонів у глиняній бовтанці, а під низ тари заклавши спеціальний килимок із підігрівом. Надалі укорінений живець дорощують в землі у відрі, висаджуючи на постійне місце в червні або жовтні.

Обробка винограду від хвороб та шкідників

Виноград в Україні дуже вразливий до грибкових хвороб через клімат: у більшості областей після дощів довго тримається волога. Тумани і роси в загущених лозах створюють сприятливі умови для розвитку грибкових спор, які викликають такі хвороби, як борошниста роса (оїдіум), антракноз, мілдью, сіра гниль та чорна плямистість.

Навіть не розбираючись у назвах хвороб, краще профілактично обробити лози, аніж згодом лікувати. Найперше до набрякання бруньок у квітні виноград обприскують залізним купоросом. Це допоможе рослині поповнити дефіцит заліза, через який урожай різко падає, а лози довго не розпускають бруньок. Також можна з перервою в тиждень-два обробити лозу бордоською рідиною.

shutterstock_1107022772.jpg

Загалом від хвороб та шкідників виноград обприскують до 10 разів за сезон. А шкідників, яких приваблює ніжне листя та зав’язі, дійсно дуже багато: попелиця, щитівка, блішки, червець, філоксера, гусінь плодожерки, листокрутка. Про їх наявність говорить липкий наліт на листі, погризене і покручене листя. Для боротьби зі шкідливими комахами народними засобами розчиняють 1–2 склянки попелу у відрі води або роблять настої з тютюну, чистотілу та обприскують листя. Проте можна допомогти рослинам комплексно, захищаючи одночасно від хвороб і шкідників.

Для цього ранньою весною до розпускання листків я обприскую виноград сумішшю препаратів Гарт, 30 г на 10 л води + Захват Ойл, 1,5–2% розчин. Коли починають розпускатися листочки, обприскую Цілителем (30 г на 5–8 л води).

Детальніше про обробку винограду навесні та восени читайте тут.

Звісно, із виноградом завжди багато роботи, але морокою її не назвеш. Це мистецтво, адже недарма виноградарі серед садівників в особливій пошані. Догляд за цією рослиною складний, проте він вартий того: в кінці всіх робіт вас чекають налиті цукрові грози стиглого винограду. Не бійтеся починати таку благородну справу, як догляд за виноградом, і у вас все обов'язково вийде!

Супутні товари
Авангард (Гулівер) Стимул

Пакування

58.00 грн
Антихрущ

Пакування

16.00 грн
Гарт

Пакування

78.00 грн
Захват Ойл 500 мл
78.00 грн
Цілитель

Пакування

48.00 грн
Туріл

Пакування

17.00 грн
Гудвін + Авангард Гроу Аміно

Пакування

13.00 грн
Також вам може бути цікаво:
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Коли садити картоплю в цьому році
Картоплю не просто так називають другим хлібом
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Хвороби пасльонових культур
Поговоримо про найбільш поширені хвороби пасльонових культур, їхні симптоми та за яких умов вони з’являються.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Зберігання картоплі: як зберігати смачний урожай

Восени настає пора копати картоплю: от її дбайливо викопали, пораділи врожаю, що ж, тепер можна й розслабитися? А от і ні! Адже залишається не менш відповідальна частина роботи – зберігання картоплі в домашніх умовах. Від того, в яких умовах ви триматимете «другий хліб» взимку, залежить не лише термін зберігання картоплі, а й її смак.

Далі в статті я розповім про оптимальні умови зберігання картоплі, якою має бути температура приміщення, щоб бульби не гнили, не проростали і не в’янули.

Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Коли копати картоплю: поради господарю
Збирання картоплі в Україні зазвичай заведено проводити в останні вихідні серпня, коли вся рідня з’їжджається допомагати в села та на дачі. Залежно від сорту та погоди деякі господарі нерідко вирішують, коли копати картоплю: в кінці вересня чи у жовтні? І на врожай не нарікають. То коли викопувати картоплю, щоб бульби були максимально великі, дозрілі, але не почали гнити в землі? Давайте спробуємо розібратись нижче в статті, коли проводити прибирання картоплі.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Фітофтороз картоплі: найефективніші методи контролю
Фітофтороз картоплі відомий понад 100 років. Хвороба поширена по всій Україні і знайома кожному господарю, хто вирощує цю культуру. Захворювання викликає грибок фітофтора. Через те, що останніми роками він сильно видозмінився, першочергове завдання городника – вчасно виявити і знешкодити ворога.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Обираємо другий хліб – найсмачніші сорти картоплі
Найпоширеніша культура в Україні – картопля. Ми посідаємо четверте місце у світі за обсягами її врожаїв – 22 млн тонн на рік.
Цікаво, що 85% всього об’єму вирощують приватні господарства, а це доволі нелегка справа. Але вона того варта: особливо якщо правильно обрати кращі сорти картоплі.
Про ранні високоврожайні та найсмачніші сорти картоплі я розповім далі. Але й українські кращі сорти картоплі в Україні нічим не поступаються розробкам іноземних селекціонерів, а деколи і перевершують їх.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Парша картоплі: як виростити здорову картоплю
Парша на картоплі – це одна з найпоширеніших грибкових хвороб цієї культури. Інфекція викликає погіршення товарного вигляду та смакових якостей: така бульба стає практично не придатною до споживання.
Відомо п’ять різновидів: звичайна парша картоплі, чорна, порошиста (порохувата), срібляста та горбкувата. Серед них перші три є найпоширенішими, отже на них я і зупинюсь детальніше в цій статті.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Ручний окучник для картоплі: як зробити своїми руками

Окучник – це пристрій, призначений спеціально для підгортання землі на великих площах, де із сапою не впоратися. Окучник своїми руками зроблений – найкращий варіант для сільського господаря, який не має мотоблока, але хоче зекономити час на обробку (та й посадку картоплі) на городі.

Окучник (підгортач) зручний тим, що він піднімає шар землі з центру міжряддя на два боки вгору, засипаючи відразу два рядки до половини. Пристрій складається з плуга (лемеша) або двох дисків, з’єднаних під кутом, при цьому обидва варіанти врізаються клином. Це будова ручного підгортача, на відміну від насадок до мотоблока.

Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Дротяник на картоплі: 9 способів позбутися шкідника
Дротяник в картоплі залишає сліди, які неможливо не помітити – наскрізні ходи псують чималу частину врожаю. Найгірше, що такі пробуравлені бульби швидко гниють і мають поганий товарний вигляд. З іншого боку, визначити, що картопля піддасться атаці дротяника важко, адже цей ворог – підземний, але є певні ознаки, що ділянка заражена, про які трохи нижче.
Як позбавитися від дротяника на картоплі? Нижче у статті я розповім про кілька дієвих способів, а ви оберіть той, який вам підходить.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Шкідники картоплі: як боротися з ведмедкою, дротяником і міллю
Із картоплею у нас зазвичай асоціюється один шкідник – колорадський жук, а проте культура потерпає й від інших комах. Боротьба із ведмедкою на картоплі не менш важлива, ніж боротьба з дротяником. Крім цих ґрунтових шкідників рослину вражає також картопляна міль і попелиця. Як боротись зі шкідниками картоплі – нижче в статті.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Колорадський жук: як позбутися від шкідника на картоплі

Колорадський жук – воістину страшний сон городника через те, що шкідник розмножується шаленими темпами і завдає колосальної шкоди урожаю, а знищити його повністю майже неможливо. Колорадський жук поїдає листя та цвіт усіх пасльонових: картоплі, помідорів, перцю, баклажанів. Що вища температура повітря, то активніший цей шкідник.

Колорадський жук з’явився в Європі після Другої світової війни, а на теренах Радянського Союзу – під час Холодної війни. Його батьківщиною помилково вважається штат Колорадо у США (хоча насправді це Мексика), особливо після випадка, коли жук повністю спустошив поля в однойменному штаті. Саме через це масове зараження полів колорадським жуком у СРСР приписували диверсії. Позбутися його було важко, шкідник швидко звикав до нової отрути.

Як позбутися жука, які існують отрути від колорадського жука та чи можлива боротьба з колорадським жуком без хімії? Спробуємо розібратися нижче в статті.

Якщо хочете дізнатись більше про особливості вирощування картоплі, можна ознайомитися зі статтею тут.

Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Посадка картоплі мотоблоком та під лопату
Коли садити картоплю під лопату та як правильно це робити – думаю, кожний досвідчений городник визначився з часом та способом посадки. Картопля і досі залишається королевою городу та основним «стратегічним» продуктом українців. Проте садити цю культуру звичайним способом доволі трудомістко, зважаючи на масштаби посадок. Тому нижче я поділюсь із вами секретами, як садити картоплю мотоблоком та плугом-підгортальником.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Підживлення картоплі: внесення карбаміду та нітроамофоски
Однією з умов потужного врожаю є достатнє підживлення картоплі, в тому числі й позакореневе. Тому багатьох господарів цікавлять норми внесення карбаміду та нітроамофоски.
Листове підживлення ефективне до цвітіння – до цього часу запас азоту і калію з фосфором у рослини вже наполовину використаний. Тому позакореневе підживлення сечовиною стимулює утворення зеленої маси. А після цвітіння всі поживні речовини йдуть на формування бульб – якраз в цей час рослини удобрюють нітроамофоскою. Давайте разом розберемося, як правильно проводити підживлення картоплі.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Вирощування картоплі: як отримати великий ранній урожай
Вирощування картоплі ‒ настільки звична для нас справа, що, здавалося б, ми знаємо про неї все. Але чому тоді ми не перестаємо цікавитися високоврожайними і ранніми сортами, прагнемо отримати кращий результат за меншого вкладання сил? Річ у тім, що технологія вирощування картоплі не стоїть на місці. Щороку з’являються якісь хитрощі та нові сорти, тому можна щорічно вирощувати багато смачної картопельки.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Відео: пророщування, обробка та посадка картоплі
Відео: посадка, пророщування, обробка картоплі
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Стимулятор росту картоплі: дбаємо про улюблений овоч
Вирощуємо ми ранні сорти картоплі під агроволокном чи просто садимо сорокаденку на початку квітня, посадковий матеріал однаково необхідно обробити для покращення і пришвидшення росту. Тому часто городників цікавлять стимулятори росту для картоплі. Й звісно, мова йде не про густе бадилля, а про отримання якісних бульб. В цій статті я розкажу вам про період спокою бульб та способи прискорення їхнього пробудження до росту.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Обробка картоплі перед посадкою: професійні протруйники та народні способи

За роки роботи агрономом я багато разів давав поради з приводу догляду за садовими та городніми культурами. Одне з поширених запитань ‒ обробка картоплі перед посадкою. Адже немає нічого гіршого, аніж важка марна праця – коли ти вкладаєш у рослини стільки сил та любові, а отримуєш погризені шкідниками недоїдки. Або ще підступніше – коли взимку запаси, на які ти розраховував, починають гнити через грибок.

Давайте розберемось, що або хто зводить нанівець наші труди, і як можна цьому зарадити.

Головний ворог нашої годувальниці-картоплі – це маленький смугастий тиран, колорадський жук. Він безжально поїдає молоді стебла та листочки, і, як наслідок, бульба не має змоги розвивати кореневу систему. Далі йдуть вовчок (ведмедка), личинки хруща, попелиця, трипси, молі, а також багато різних хвороб.

Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Гербіциди для картоплі: як вивести бур’яни без шкоди для овочів
Кожен господар щороку має проблему засилля бур’янів на городі.
Чисті грядки – це візитівка городника, тоді як забур’янені – головний біль та клопіт.
Тож гербіциди для картоплі – це те, що приходить на думку щовесни багатьом, але лякає невідомими наслідками.
Маючи багаторічний досвід вирощування різних овочів на власному городі, я розповім про принцип дії гербіцидів на бур’яни.
Засоби боротьби з колорадським жуком у 2023 році | Аптека Садівника
Система захисту картоплі
З цього відео ви дізнаєтеся, як захистити картоплю від шкідників, хвороб і бур`янів протягом сезону.