Вирощування винограду: догляд від А до Я

Технологія вирощування винограду | Аптека садівника
Провідний експерт

Вирощування винограду – вищий пілотаж у садівництві. Щоб отримати гідний врожай, слід вивчити всі особливості вирощування цієї культури. Коли ви навчитеся, як вирощувати виноград, наскільки складний чи навпаки, простий догляд за виноградом, можете сміливо вважати себе садівником із великої літери! Виноградарство – дуже вдячна справа, адже за умілого підходу лози радуватимуть вас гронами щонайменше в кілограм ваги. Отже, почнемо вивчення цієї відповідальної та захопливої справи!

Технологія вирощування винограду | Аптека садівника

Посадка винограду

Саджанці винограду продають з відкритою і закритою кореневою системою. У саджанця з відкритими коренями легше перевірити його стан і готовність до посадки: корінці мають бути білими на зрізі, а сам пагін зеленим із міцними бруньками.

Якщо в саджанця кора ще зелена, його садять у червні, а здерев’янілі – у травні. Для посадки обирайте захищену з півночі частину саду, яка добре прогрівається й освітлюється сонцем весь день, за кілька метрів від плодових дерев, які можуть тінити лозу. Не садіть виноград внизу схилу, через це він може не пережити зиму.

Яму під виноград готують восени або навесні за 2–3 тижні. При цьому вона має бути глибокою – 80 см углиб. На дно ями укладають шар дренажу, а потім чергують шари чорнозему чи іншої поживної землі із ґрунтом, змішаним навпіл із піском. Між ними почергово розміщують три шари мінеральних добрив (по 120 г сульфату калію та суперфосфату) або 2–3 л попелу. Перед посадкою саджанця корені замочують на 3–4 години в розчині стимулятора росту Авангард Стимул та препарату Антихрущ.

Саджанець завдовжки до 25 см висаджують рівно, бруньками на північ, довшого – під кутом. Місце посадки полийте 1–2 відрами води, утрамбовуючи землю.

shutterstock_726054847.jpg

Детальніше про те, як садити виноград, читайте тут.

Догляд за виноградом

Як доглядати за виноградом? Лоза не любить заливання, тому весною потрібно уважно стежити за станом лози і відводити зайву воду, провівши канавки від кущів. Рясно поливають три рази: в період розпускання бруньок, перед та після цвітіння. Добре також у воду перед поливом додавати попіл – склянку на відро.

Частиною догляду за лозою є підв’язування до шпалери. Після зими лозу акуратно піднімають із землі, коли минуть заморозки. Спершу прив’язують до нижньої планки шпалери на висоті 0,5 м від землі, а потім, коли виростуть нові зелені пагони – до верхньої (на 30–40 см вище). Прив’язувати лозу треба кілька разів по мірі відростання, відступаючи на кілька листків від верхівки.

З третього року лозу підживлюють. Найкраще це робити сечовиною (40 г), яку розчиняють у 10 л води разом із суперфосфатом (40 г) та сульфатом калію (30 г) і поливають навколо кореня. Перше підживлення проводять ранньою весною, з приходом тепла. Другий раз підживлюють у період бутонізації – приблизно в кінці травня. А вже в середині липня, коли починають наливатися ягоди, підживлюють лише калійними і фосфорними добривами. Як калійне добриво в серпні використовують хлористий калій, щоб прискорити достигання грон та здерев’яніння лози перед зимою.

Після збору урожаю починають готувати виноградні кущі до холодів. Оскільки лоза віддала багато сил в ягоди, рослину необхідно ще раз підживити, наприклад, поливши розчином попелу. Також рекомендую раз на 2–3 роки восени перекопувати землю разом із перегноєм, додаючи суперфосфат і сірчанокислий амоній.

Районовані сорти на старих лозах зазвичай добре переносять зиму і морози. Проте ранні сорти, які звикли до теплого півдня України, в інших регіонах можуть вимерзати. Тому восени їх обрізають так, щоб можна було вкласти на землю та накрити ялинковими гілками. Перед цим стовбур підгортають ґрунтом та рясно поливають, якщо осінь дуже посушлива.

Обрізка винограду

Обрізка винограду необхідна, щоб забрати зайві пагони, які густо ростуть угору протягом літа, а також для підсилення плодоносної частини лози. Прищипуйте лозу, щоб вона не виростала довше 170–180 см. Багато листя перешкоджає вентиляції та освітленню ягід, що впливає на врожай.

shutterstock_267239060.jpg

Пасинкування винограду полягає в обрізанні бокових цьогорічних пагонів, які не плодоносять. Якщо лозу навесні добре підживили азотом, пасинків може утворитися багато. Довші та міцні з них прищипують на 1–2 бруньки, щоб наступного року вони плодоносили. Короткі та слабкі (до 10 см) зрізують зовсім. Це збереже сили куща для дозрівання основної маси ягід.

Основна обрізка винограду припадає на осінь, бо за зиму зрізи добре заживають. До неї вдаються, щойно обпаде листя після першого заморозку, зазвичай у жовтні-листопаді.

Розмноження винограду

Виноград можна розмножувати щепленням, відводками, тобто укоріненням лози, яка росте з основного кореня (як смородина) та живцями.

Щеплення винограду

Якщо хочете мати нові сорти винограду до тих, які вже є – зробіть щеплення. На початку зими наріжте живці з міцних однорічних лоз завтовшки з олівець. Замотайте у вологу тканину або занурте з одного боку в пісок і зберігайте в погребі. Приблизно у квітні їх можна дістати, обрізати краї зрізів на кілька міліметрів та поставити у воду, поки не набубнявіють бруньки. Підщепа має бути такого саме діаметру або трохи ширша: потрібно обрати міцну однорічну лозу заввишки до 50–60 см, вкоротити з осені та вкрити на зиму. Приживляють живець зазвичай у розщіп, зрізуючи підщепу перпендикулярно на 4–5 см вище бруньки, а прищепу – на такій самій відстані від нижньої бруньки гострим клином із двох боків. Процедуру проводять у червні, але не у спекотну погоду, оскільки живці дуже чутливі до пересихання. Місце щеплення щільно обмотайте стрічкою або плівкою, зверху одягніть поліетиленовий пакет та слідкуйте за появою листя.

Розмноження відводками

Від старої лози з пагонами, які лягають на ґрунт, можна спробувати зробити відводки, щоб омолодити старий кущ. Однорічну лозу закладають у рівчак із сумішшю чорнозему та перегною і присипають зверху родючим ґрунтом. Ґрунт добре утрамбовують і поливають 1–2 відрами води. Слідкуйте, щоб зверху залишилась частина пагону з верхівкою та трьома листками. Якщо відводки прикопати навесні, до осені лоза має вкоренитися, а якщо восени – то до наступного літа, і тоді після посадки відводки мульчують, щоб вони краще перезимували.

Живцювання – це досить простий спосіб розмноження винограду відрізками однорічної лози. Їх заготовлюють з осені, тримають у холоді всю зиму, а на початку березня пророщують у воді чи вологому піску.

Пагони зрізують над вузлами (потовщеннями) і занурюють у воду на рівні другого вузла знизу, де на межі з повітрям утворяться корінці. Для того щоб живець (чубук) не випустив листя раніше за корінці, верхню частину пагону тримають в холоді, а нижню зігріють протягом двох тижнів. Для цього посудини з живцями ставлять на підвіконня та поливають через піддон теплою водою. Так само можна пророщувати чубуки в погребі, змочивши верхню частину пагонів у глиняній бовтанці, а під низ тари заклавши спеціальний килимок із підігрівом. Надалі укорінений живець дорощують в землі у відрі, висаджуючи на постійне місце в червні або жовтні.

Обробка винограду від хвороб та шкідників

Виноград в Україні дуже вразливий до грибкових хвороб через клімат: у більшості областей після дощів довго тримається волога. Тумани і роси в загущених лозах створюють сприятливі умови для розвитку грибкових спор, які викликають такі хвороби, як борошниста роса (оїдіум), антракноз, мілдью, сіра гниль та чорна плямистість.

Навіть не розбираючись у назвах хвороб, краще профілактично обробити лози, аніж згодом лікувати. Найперше до набрякання бруньок у квітні виноград обприскують залізним купоросом. Це допоможе рослині поповнити дефіцит заліза, через який урожай різко падає, а лози довго не розпускають бруньок. Також можна з перервою в тиждень-два обробити лозу бордоською рідиною.

shutterstock_1107022772.jpg

Загалом від хвороб та шкідників виноград обприскують до 10 разів за сезон. А шкідників, яких приваблює ніжне листя та зав’язі, дійсно дуже багато: попелиця, щитівка, блішки, червець, філоксера, гусінь плодожерки, листокрутка. Про їх наявність говорить липкий наліт на листі, погризене і покручене листя. Для боротьби зі шкідливими комахами народними засобами розчиняють 1–2 склянки попелу у відрі води або роблять настої з тютюну, чистотілу та обприскують листя. Проте можна допомогти рослинам комплексно, захищаючи одночасно від хвороб і шкідників.

Для цього ранньою весною до розпускання листків я обприскую виноград сумішшю препаратів Гарт, 30 г на 10 л води + Захват Ойл, 1,5–2% розчин. Коли починають розпускатися листочки, обприскую Цілителем (30 г на 5–8 л води).

Детальніше про обробку винограду навесні та восени читайте тут.

Звісно, із виноградом завжди багато роботи, але морокою її не назвеш. Це мистецтво, адже недарма виноградарі серед садівників в особливій пошані. Догляд за цією рослиною складний, проте він вартий того: в кінці всіх робіт вас чекають налиті цукрові грози стиглого винограду. Не бійтеся починати таку благородну справу, як догляд за виноградом, і у вас все обов'язково вийде!

Також вам може бути цікаво:
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Сорти малини: обираємо цікавинки селекції
Сорти малини в Україні, які садівники вирощують останніми роками, допомагають не лише забезпечити сім’ю рясними врожаями, а й заробити на продажі ягід. Запити щодо сортів малини зростають, тому селекціонери постійно пропонують нові цікаві сорти з різними характеристиками. Пріоритетні якості нових сортів малини – великоплідність, високоврожайність, транспортабельність і відмінний смак.
Нижче в статті я розповім, яку малину вибрати, щоб її виросло багато, і вона була смачною, а врожаю ягід вистачило б на варення та компоти.
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Боротьба зі шкідниками малини: способи захистити ягідник
Боротьба зі шкідниками малини – один із важливих етапів вирощування цієї культури. Шкідники малини здатні не лише зіпсувати цьогорічний урожай, а й поставити під сумнів ягоди наступного року. Здебільшого боротьба зі шкідниками малини обов’язкова, бо заражені стебла без обробки загинуть.
Нижче в статті я розповім, які шкідники часто оселяються в малинниках і як з ними краще боротися.
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Обробка малини навесні та восени
Чим обприскувати малину, щоб позбутися хвороб і шкідників? Це залежить від того, яка саме напасть з’явилася у вашому малиннику. Зауважу, що найважливіша обробка малини ранньої весни – це як мінімум половина успіху в боротьбі зі шкідниками.
Давайте розберемося, чим необхідно бризкати малину для профілактики, а чим для лікування. І найголовніше – коли це треба робити.
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Хвороби малини та боротьба з ними
Малина – настільки цінна ягода, що її вирощують у кожному обійсті. Але кожен господар уже на другий-третій рік вирощування малини стикається з відомою проблемою: хвороби малини. Зазвичай ознаками хвороб є жовте листя та гниль плодів. Основна причина – грибкові хвороби, хороші умови для розвитку яких дають загущені посадки, невчасна або недостатня обробка кущів.
Нижче у статті я розповім про основні хвороби малини та як обробляти малину для їхньої профілактики та лікування.
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Гербіциди для малини: як вивести бур’яни
Малина і бур’яни – вічні сусіди. З одного боку, ягідні кущі отримують від них тінь та вологість, які рятують від посухи у спеку. Але з іншого, бур’яни (чистотіл, кропива, ромашка, осот, пирій, щириця, мишій) забирають усі поживні речовини із землі, що негативно впливає на ріст малини. Звичайно, можна час від часу просапувати, але чи не краще обробити один раз і на весь сезон забути про бур’яни?
Нижче я розповім, як використовувати гербіциди в насадженнях малини, щоб позбутися небажаних рослин без шкоди для врожаю.
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Вирощування малини: секрети агротехніки
Я дуже радію, коли люди запитують, як вирощувати малину правильно. Це означає, що людині небайдужі її малинові посадки, і вона дійсно піклується про свій сад.
Вирощування малини – справа нескладна, та й сам догляд за малиною приносить задоволення, коли спостерігаєш, як гарно розпускаються листочки, наливаються ягідки та росте молоде покоління пагонів, на яких закладається майбутній урожай.
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Обрізка малини: всі тонкощі та секрети
Рання весна – час обрізати малину. Це найбільш популярна ягода на ділянці завдяки унікальним лікувальним властивостям, тож мало в якому саду не вирощують ці кущі.
А от як правильно обрізати малину навесні чи восени, знають не всі.
Як у ситуації з іншими кущами, дачники часто залишають цю культуру рости, як їй заманеться. А потім дивуються, чому так мало ягідок?
Адже обрізка для малини – це основна запорука отримання врожаю.
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Посадка малини восени

Питання, коли краще садити малину, навесні або восени, актуальне постійно. Прихильники того чи іншого методу перераховують свої доводи й переваги. Визріли за літній період стебла культури з розвиненою мичкуватою кореневою системою краще ростуть і розвиваються за посадки малини восени. Агрономи ТМ «Аптека Садівника» радять допомогти рослині подолати отриманий стрес: підгодувати поживними речовинами й мікроелементами, убезпечити від навали шкідників, знищити бур’яни, розпушити ґрунт, збагачуючи родючий шар киснем, провести профілактику поширених захворювань.

Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Правильна посадка малини навесні

Перевагу насадженням малини навесні віддають у північних та центральних регіонах України, де зимовий період характеризується безсніжною погодою з частими відлигами. Коренева система малини знаходиться у верхньому шарі ґрунту (до 45 см). З висаджених під зиму саджанців 30% не переживають холодної пори року.

Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Як обрізати малину навесні

Щоб щороку отримувати рясні врожаї солодкої корисної ягоди, необхідно регулярно обрізувати чагарник навесні. Рослина, залежно від виду, формує плоди на річних та дворічних пагонах. Розвиток бічних відростків після обрізки суттєво збільшує розмір та кількість смачних ягід.

Фахівці ТМ «Аптека Садівника» завжди готові підказати, як правильно доглядати малинником: за допомогою обрізки сформувати плодові кущі малини, провести профілактику поширених захворювань, захистити культуру від шкідників, здійснити відповідний догляд за рослиною.
Мульчування малини соломою й не тільки | Аптека садівника
Система захисту малини
З цього відео ви дізнаєтеся, як захистити культурні рослини від шкідників, хвороб і бур'янів.